AgriProtein se ha asociado con el grupo internacional de ingeniería Christof Industries para construir nuevas fábricas de insectos para convertir los residuos orgánicos en proteínas de insectos para la alimentación animal.
Utilizando un plan de alta tecnología desarrollado con Christof Industries, AgriProtein planea desplegar 100 fábricas para el 2024 y otras 100 para el 2027 (200 en total). La asociación de 10 millones de dólares ayudará a llevar la proteína de los insectos a la corriente principal de los piensos utilizados en la acuicultura, la avicultura y los alimentos para animales domésticos.
AgriProtein cría las larvas de moscas a escala industrial a partir de residuos orgánicos que, de otro modo, irían a parar a los vertederos y cosecha las larvas para elaborar productos alimentarios naturales y ricos en proteínas como alternativa sostenible a la harina de pescado y la harina de soja. El director ejecutivo Jason Drew dijo: «La tecnología de conversión de desechos en nutrientes está empezando a tener tracción y el precio por tonelada es clave en la lucha por reemplazar la harina de pescado. La experiencia de Christof nos ha permitido aumentar la producción y reducir los costos, lo que nos hace aún más competitivos y nos proporciona un modelo sólido para una rápida expansión mundial».
Christof Industries entregará las fábricas llave en mano como socio de Ingeniería, Adquisición y Construcción (EPC) de AgriProtein. Las granjas de moscas serán operadas por licenciatarios locales de la tecnología de AgriProtein en Asia, Oriente Medio, Europa y América. El contrato es consecuencia de la actualización por parte de Christof Industries de la planta industrial de AgriProtein en Ciudad del Cabo, en la que se mejoró la automatización existente para duplicar con creces la capacidad de procesamiento de desechos. AgriProtein es ahora capaz de reciclar hasta 91.000 toneladas de residuos orgánicos al año para producir hasta 7.000 toneladas de harina y aceite de insectos.
Jason Drew añadió: «Nuestra misión es encontrar una mejor manera de alimentar al mundo. La sustitución de la harina de pescado por harina de insectos en la alimentación animal permite que los océanos se curen y reduce los gases de efecto invernadero en cada etapa de la cadena desde el punto de captura hasta el punto de venta. También ayuda a resolver el problema de la seguridad alimentaria y a hacer frente a la crisis de los residuos. Pero tenemos que actuar rápidamente, porque el mundo se está quedando sin peces. Con el aumento de la demanda de pescado y aves de corral por parte de los consumidores, la FAO ha previsto que la demanda de harina de pescado superará el suministro en 5 millones de toneladas para el año 2024».
Fuente: AgriProtein
