Los ganaderos de porcino tienen que aplicar varios cambios en sus sistemas de producción para satisfacer la creciente demanda mundial de productos porcinos, al tiempo que consideran la sostenibilidad de la explotación y garantizan altos niveles de bienestar animal. He aquí 4 avances tecnológicos que ayudan a optimizar la alimentación del ganado porcino.
La alimentación porcina inteligente es un enfoque innovador basado en el uso intensivo e integrado de los recientes avances en herramientas y materiales tecnológicos y de ingeniería, como sensores y dispositivos de detección avanzados, procesamiento de datos y métodos de aprendizaje automático, para supervisar y controlar de forma automática y continua los procesos de alimentación porcina y optimizar las estrategias de alimentación. Las siguientes tendencias tecnológicas están destinadas a mejorar la alimentación porcina.
El Internet de las cosas y la conectividad
El Internet de las cosas es un nuevo paradigma sobre la capacidad de los dispositivos conectados y de la Internet de alta velocidad para detectar, recopilar y compartir datos mediante la Internet, de modo que puedan ser procesados y utilizados para cumplir objetivos comunes. El énfasis general en el Internet de las cosas en la producción de piensos está impulsando las plataformas para ofrecer las últimas tecnologías industriales, como el protocolo Ethernet/industrial o la conectividad en la nube. La funcionalidad de los sensores puede ampliarse más allá de la medición de fenómenos físicos a los datos brutos y se integrará aún más con la tecnología de automatización.
Alimentadores automáticos
En el contexto de la alimentación porcina inteligente, los comederos automáticos se utilizan para suministrar a cada cerdo la cantidad y la composición de alimento adecuadas en cada momento. Cada cerdo lleva una etiqueta única de identificación por radiofrecuencia que lo identifica en el alimentador. A continuación, el alimentador automático dispensa la cantidad exacta de pienso que necesita cada cerdo. Los cerdos tienden a dejar el comedero vacío o a dejar cantidades muy pequeñas de pienso después de cada visita, lo que garantiza que cada individuo reciba la cantidad asignada de pienso mezclado. Los componentes de pesaje registran el peso de los cerdos mientras se alimentan. Además, la densidad del alimento debe medirse semanalmente y esta información se utilizará para convertir los volúmenes de alimento en pesos de alimento. Por último, todos los datos pueden analizarse para tomar decisiones de gestión en tiempo real.
Inteligencia artificial
La inteligencia artificial se describe como la estimulación de la inteligencia humana en máquinas que presentan rasgos asociados a la mente humana, como el aprendizaje y la resolución de problemas. Su objetivo es comprender y diseñar sistemas que muestren propiedades de inteligencia, como la capacidad de aprender, derivar conocimientos de los datos, racionalizar y emprender acciones para lograr objetivos específicos. Los big data combinados con algoritmos de inteligencia artificial pueden transformarse en información útil para mejorar la toma de decisiones en las explotaciones porcinas. En el contexto de la alimentación porcina inteligente, los establos inteligentes y el aprovechamiento de las tecnologías de inteligencia artificial controlan los entornos de los establos, organizan el flujo de cerdos y gestionan los datos.
Estación de alimentación de llamadas
Una estación de alimentación con llamada es un sistema para el control activo de la alimentación en los cerdos que puede instalarse en cada corral. Produce un tintineo y, si el animal adecuado entra en el comedero, se le suministra alimento. Los cerdos muestran una mejor calidad de la carne (un 0,2% menos de grasa intramuscular, un 1,1% menos de pérdidas por goteo y un 7% más de fibras musculares oxidadas), una menor frecuencia de comportamientos anormales como el hociqueo de la barriga y una mejor curación de las lesiones cutáneas. Además, este sistema suele minimizar las peleas competitivas, mejora la salud y el bienestar de los cerdos y reduce los niveles de estrés.
Perspectivas de futuro
El avance en la alimentación porcina inteligente requiere el desarrollo de sistemas integrados de fácil manejo y la formación del usuario final. Además, la alimentación porcina inteligente tiene el potencial de ser un componente crítico de los sistemas innovadores de producción porcina, que implica cambios en los procesos y elementos dentro del sistema. Es necesario seguir investigando para encontrar las formas adecuadas de introducir intervenciones de gestión basadas en esta información con la intención de mejorar el proceso de producción.