La reducción de las emisiones de la producción animal es cada vez más importante. He aquí 14 consejos para la producción láctea recogidos por el autor entre los expertos.
Reducir la proteína bruta de la ración. En una ración media, los ganaderos lecheros alimentan con un 16 a 16,5% de proteína bruta, que puede reducirse aún más.
Coordinar la proteína y la energía en la ración (lo óptimo es tener cuatro veces más energía ruminal que proteína ruminal). Así se consigue la mayor eficiencia de nitrógeno y las menores emisiones de nitrógeno
Ofrecer alimentos con poca proteína degradable en el rumen y mucha energía, porque es una forma adecuada de reducir la excreción de nitrógeno.
Ofrecer productos (secundarios) con un alto nivel de almidón o azúcar, como la remolacha forrajera y granos como el trigo triturado, el grano de soda o los productos de patata.
Aumentar el nivel de ensilado de maíz (bajo en proteínas con un balance proteico degradado negativo y mucho almidón) en la ración. Esto mejora el uso de la proteína (capturando el excedente de proteína del rumen y estimulando la producción de proteína de la leche).
Ofrecer un forraje de buena calidad y un nivel óptimo de proteínas mediante una rutina óptima de fertilización y siega. Evite que se genere calor y moho porque esto reduce la calidad de la proteína y el consumo de alimento. Puede utilizar un agente de ensilaje.
Trate de ensilar la hierba más seca, porque esto reduce la descomposición de la proteína a través del proceso de fermentación (menos formación de proteína soluble/amoniaco) durante el ensilaje. Esto produce más proteína digerible por el intestino y menos PCR. Sólo utilice hierba más seca cuando pueda densificarla bien.
Alimente más hierba fresca en lugar de ensilado de hierba, ya que la hierba fresca tiene niveles más bajos de PCR y niveles más altos de proteína digerible por el intestino que el ensilado, lo que reduce las emisiones de nitrógeno.
Centrarse en una alta fermentación ruminal con poco excedente de proteína (bajo PCR) en relación con la energía en el rumen porque esto aumenta la eficiencia de la formación de proteína microbiana y reduce las pérdidas de proteína.
Procurar que haya menos animales jóvenes, ya que así se reduce la excreción de nitrógeno en la explotación. Intensificar la cría de terneros, para que las novillas puedan parir a una edad más temprana.
Se trata de conseguir una mayor producción por vaca y una vida más larga.
Mejorar la salud de las vacas (con una gestión óptima de la transición) porque esto mejora la eficiencia alimentaria y el aprovechamiento de las proteínas. La disminución de las enfermedades también mejora la vida útil de los animales.
Añadir aditivos al estiércol para limitar las emisiones de amoníaco.
Añada agua a los purines cuando los extienda por los campos.
Para ver el artículo completo sobre La influencia de los microbios del rumen mejora la eficiencia del nitrógeno