El aceite de insecto en la nutrición porcina no es tan futurista como puede parecer. La empresa agroalimentaria mundial Cargill e InnovaFeed han trabajado con éxito en este concepto y hablaron de él en detalle en un reciente seminario web, que ya está disponible para su visualización bajo demanda.
El seminario web fue organizado por Pig Progress y emitido el jueves 17 de junio de 2021. Los ponentes, el Dr. Graziano Mantovani y Chloé Phan Van Phi, explicaron en primer lugar la colaboración entre las dos empresas en la fabricación de aceite de insectos, un ingrediente útil para la producción porcina. También presentaron estudios de casos.
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Una visión del mundo de los aceites de insectos en la alimentación de los cerdos
El Dr. Graziano Mantovani es el responsable de marketing estratégico y tecnología del negocio porcino Provimi de Cargill en Europa Occidental y Chloé Phan Van Phi es la responsable de marketing y ventas de InnovaFeed. Juntos ofrecieron a los asistentes una visión completa del mundo del aceite de insectos. «Ambas empresas están entusiasmadas con el futuro», subrayó el Dr. Mantovani. «El aceite de insectos es sólo el principio».
La sostenibilidad, la escalabilidad comercial y el rendimiento fueron tres conceptos clave en los que se insistió bastante en el seminario web. Los ponentes explicaron que, al utilizar la mosca soldado negra y extraer el aceite del insecto de las larvas, la huella medioambiental se reduce drásticamente con un impacto nulo en la deforestación
Programa de investigación sobre los aceites de insectos en la alimentación de los cerdos
En cuanto al rendimiento, los dos ponentes compartieron los resultados de un programa de investigación llevado a cabo en los últimos años, en el que se alimentó a los lechones con piensos que contenían aceite de insectos. El equipo de investigación observó un aumento del peso corporal de los lechones y una mejor calidad de las heces el día 14 después del destete, y concluyó que el aceite de insectos podría utilizarse para sustituir a los aceites vegetales en las dietas de los lechones.
Justo antes de que los ponentes se embarcaran en una larga sesión de preguntas y respuestas, también explicaron que la carne de cerdo alimentada con aceite de insectos ha estado en las tiendas del minorista francés Auchan.
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