Un aumento de la ingesta de pienso de las cerdas lactantes podría ser beneficioso para la condición materna, así como para el crecimiento de los cerdos de cría. Los aromas alimentarios como potenciadores de la palatabilidad y atrayentes del alimento para aumentar su ingesta se han utilizado ampliamente en las dietas de los cerdos de cría desde los años sesenta. Sin embargo, según los investigadores* de este estudio, no se conocía bien el efecto de la adición de aromas en el rendimiento de las cerdas

El papel de la microbiota intestinal

Además, la microbiota intestinal sufre un cambio durante la gestación y la lactancia, y se cree que podría pasar al feto en desarrollo o a los lechones recién nacidos a través de la placenta o la leche materna, lo que indica que la microbiota intestinal de las cerdas desempeña un papel importante en el rendimiento de los cerdos tanto de la madre como de las crías. Sin embargo, hay pocos datos sobre el efecto del sabor de la dieta en la microbiota intestinal, aunque el equipo planteó la hipótesis de que el suplemento de sabor durante los últimos períodos de gestación y lactancia mejoraría el rendimiento reproductivo al mejorar la ingesta de alimentos y regular la microbiota intestinal de las cerdas

Piensos aromatizados

En este estudio, 20 cerdas Yorkshire sanas fueron inseminadas artificialmente con semen de verracos Landrace y alimentadas con una dieta basal de soja sin suplementar o suplementada con 1g de sabor/kg de dieta (sabor a leche) desde el día 90 de gestación hasta los 25 días postparto. Las cerdas fueron alimentadas dos veces al día durante la gestación con un total de 2,7 kg/día de dieta de gestación, y 3 veces al día durante la lactación con un total de 1,5 kg/día de dieta de lactación el día 1 y 2,5 kg/día el día 2. Las cerdas fueron alimentadas con 0,5 kg más de pienso cada día desde el día 3 al 7, y luego ad libitum desde el día 8 al 25. Se destetaron los lechones y se analizó el rendimiento reproductivo y la microbiota fecal de las cerdas

Rendimiento de las cerdas y los lechones

Se observó una tendencia a aumentar la ingesta media diaria de alimento de las cerdas con la adición de aromas en las dietas maternas. Además, en comparación con el grupo de control, la suplementación con aromas en las dietas maternas aumentó el peso de la camada al destete, la ganancia de peso de la camada, el peso corporal al destete y la ganancia media diaria de los lechones. El grosor del tocino y el tamaño de la camada no se vieron afectados por la suplementación con aromas. La suplementación con aromas aumentó significativamente la abundancia de Phascolarctobacterium, pero disminuyó significativamente los géneros Terrisporobacter, Alloprevotella, Clostridium sensu stricto 1 y Escherichia-shigella. Phascolarctobacterum se correlacionó positivamente con la ingesta media diaria de pienso de las cerdas, el aumento de peso de la camada y la ganancia media diaria de los lechones. En cambio, Clostridium sensu stricto 1 y Lachnospiraceae sin clasificar se correlacionaron negativamente con el aumento de peso de la camada y la ganancia media diaria de los lechones

En conjunto, la administración de suplementos de sabor en la dieta mejoró el rendimiento reproductivo de las cerdas, lo que se asoció con un aumento de la microbiota beneficiosa y una disminución de las bacterias potencialmente patógenas en el tracto gastrointestinal de las cerdas

* Este estudio, publicado en Science Direct, fue realizado por los investigadores Renjie Wang, Yuchen Yang, Zhaolai Dai, Zhenlong Wu, Defa Li (Laboratorio Estatal Clave de Nutrición Animal, Universidad Agrícola de China), Ning Liub (Departamento de Nutrición y Salud, Universidad Agrícola de China), Yan Lei, Jirong Lyu (DadHank Biotechnology Corporation), In Ho Kim (Departamento de Recursos y Ciencias Animales, Universidad de Dankook) y Ju Li (Henan Yinfa Animal Husbandry)