Los especuladores están ansiosos por sacar provecho de su dinero y eso provoca una evolución muy volátil de los precios. A principios de esta semana, los precios vuelven a bajar, después de que la semana pasada se produjera una importante subida. Para la entrega en mayo, París se situó un 5,4% por encima de la semana anterior, con 381,25 euros por tonelada. La nueva cosecha subió aún más rápido; con un plus de casi el 8%, se llegó a un nivel de 350 euros por tonelada.

Optar por cultivos fáciles de cultivar

A pesar de la violencia de la guerra, el Ministerio de Agricultura ucraniano informa de que se ha empezado a sembrar las cosechas de verano. Se observa que los agricultores están optando por cultivos más fáciles de cultivar, como los guisantes, la cebada y la avena, en lugar del maíz y el girasol. Además, por el momento se tiene en cuenta una superficie un tercio menor que la del año pasado debido a la guerra.

Exportación de cereales por ferrocarril

Por otra parte, también se está empezando a exportar cereales desde Ucrania. Sin embargo, la ruta normal a través del Mar Negro está descartada, porque los rusos bloquean esa carretera. Para poder exportar el grano, se está intentando el transporte por tren hasta el Danubio, informa la consultora APK-Inform. Ya se han exportado varios miles de toneladas de maíz por la ruta occidental.

Las exportaciones de cereales eran fuertes antes de la invasión

Según Ucrania, hasta justo antes del comienzo de la guerra ya se habían exportado 18,1 millones de toneladas de trigo. Esta cantidad es casi un tercio superior a la del mismo periodo del año pasado. Las exportaciones se paralizaron debido a la invasión rusa.