Los investigadores afirman que los nanominerales en los piensos para aves de corral pueden mejorar el crecimiento de los pollos de engorde, así como impulsar el consumo de piensos y su digestibilidad
El equipo de la Universidad de Nottingham Trent, en el Reino Unido, utilizó un novedoso método de producción de nano minerales recubiertos de aminoácidos para investigar el impacto de alimentar con nano zinc a los pollos de engorde.
Los investigadores descubrieron que el método mejoraba claramente el aumento de peso de las aves y aumentaba la ingesta de alimentos de los pollos de engorde en comparación con los que recibían una forma inorgánica de zinc. También mejoró la digestibilidad, junto con un cierto impacto positivo en la fuerza de la tibia, importante para el pollos de engorde moderno. Debido a su pequeño tamaño, el suministro de los minerales en forma nano aumenta su biodisponibilidad, lo que significa que se suministran más eficazmente al cuerpo. Y cubrirlos con aminoácidos apoya aún más su absorción.
El zinc tiene un efecto tan positivo en la salud y el crecimiento de las aves de corral que es estupendo encontrar una forma de bajo costo para hacerlo altamente digerible».
Impedir la absorción del zinc
Muchos piensos para aves de corral de origen vegetal y animal contienen zinc, pero también suelen contener cantidades sustanciales de fitato, que se une fuertemente al zinc impidiendo su absorción en el tracto gastrointestinal. Esto reduce la biodisponibilidad del zinc en estas dietas por debajo de los requisitos para el crecimiento saludable de las aves de corral. Se ha demostrado que la deficiencia de zinc en las aves de corral provoca un crecimiento lento, piernas más cortas y gruesas con un gancho agrandado y plumas encrespadas.
Emily Burton, profesora de Producción Alimentaria Sostenible de la Universidad de Nottingham Trent, dijo: «El zinc tiene un efecto tan positivo en la salud y el crecimiento de las aves de corral que es estupendo encontrar una forma de bajo costo para hacerlo altamente digerible
«Esto significa que ahora podemos usar una pequeña cantidad de zinc de manera muy eficiente, por lo que el riesgo de contaminar el medio ambiente con el zinc no utilizado en el estiércol de aves de corral es menor».
Usar la nanotecnología para aumentar el bienestar de los animales
Y el científico principal del estudio, el Dr. Gareth Cave, añadió: «La nanotecnología se está adaptando ampliamente en una variedad de campos diferentes, desde las imágenes médicas hasta los alimentos vegetales. En este estudio demostramos cómo la mayor biodisponibilidad que ofrece la nanotecnología puede utilizarse en el sector de los piensos para animales de granja para aumentar el bienestar y la producción de los animales, reduciendo al mismo tiempo el posible impacto ambiental posterior de los desechos de las explotaciones agrícolas».
