Las dietas que contienen antibióticos promotores del crecimiento pueden lograr una promoción ideal del crecimiento, incluso si la nutrición está desequilibrada y la proteína es de baja calidad. Las dietas sin antibióticos tienen un mayor requerimiento de proteínas. Con 3 fuentes diferentes, ¿cuál debería seleccionar?
Las dietas con antibióticos pueden asegurar una buena salud intestinal y reducir la tasa de diarrea. El desequilibrio de la estructura nutricional y los defectos de las proteínas han sido sumergidos por la notable eficacia de los antibióticos. Sin embargo, en las dietas sin antibióticos, es necesario prestar más atención a las propiedades nutricionales y funcionales del alimento para garantizar la salud y el crecimiento del animal. Como uno de los nutrientes más importantes en la fórmula de los piensos, las materias primas proteínicas no sólo son necesarias para proporcionar una alta calidad de las proteínas, sino que también tienen la función de garantizar la salud del animal.
Seleccionando la fuente de la proteína
La fuente de proteínas se puede dividir a grandes rasgos en 3 categorías: proteína vegetal, proteína unicelular y proteína animal. Su valor nutritivo, funcional y su impacto en la salud intestinal determinan si la proteína es de alta calidad. El nivel de calidad de las 3 proteínas son: proteína animal > proteína unicelular> proteína vegetal
Sin embargo, en la aplicación práctica, el costo y la viabilidad deben considerarse de manera integral, de modo que los 3 tipos de proteína se combinen y se apliquen en la fórmula.
Como todos sabemos, no es el equilibrio de aminoácidos lo que puede convertir la pobre proteína en una proteína de alta calidad. Por lo tanto, es necesario utilizar todos los tipos de proteínas de forma integral. Hay que destacar que la selección de las proteínas es más importante que el nivel de proteína bruta. Las proteínas de alta calidad pueden reducir el pH intestinal, mantener la estructura del tejido intestinal y aumentar el número y la proporción de bacterias beneficiosas, lo que es más propicio para la salud intestinal.
Las dietas libres de antibióticos tienen mayores requerimientos de proteínas
En las dietas que contienen antibióticos promotores del crecimiento (AGP), tareas como la prevención de la diarrea, la promoción del crecimiento y la mejora de la salud intestinal se completan con antibióticos, por lo que los requisitos de calidad de las proteínas no son demasiado elevados. Sin embargo, en las dietas libres de antibióticos, es necesario presentar requisitos más altos como los que se siguen para las proteínas.
- Para promover el crecimiento de los animales, es necesario que la proteína tenga una mayor digestibilidad y que no haya factores antinutricionales, lo que se acerca al menos a la eficacia de la adición de antibióticos promotores del crecimiento.
- La proteína también debe tener cierta funcionalidad para asegurar la salud intestinal. Aunque no puede prevenir la diarrea como los AGP, debería al menos reducir la diarrea nutricional.
La proteína animal
La proteína animal incluye harina de pescado, harina de carne y hueso, harina de pollo, subproductos animales, harina de sangre, polvo de cerdo, polvo de plumas, proteína de insectos, etc. Se reconoce generalmente que la proteína animal es de buena calidad. No sólo tiene un alto contenido de proteínas, una alta tasa de utilización y un equilibrio de aminoácidos, sino que también tiene factores de promoción del crecimiento e inmunoglobulina.
Desde el punto de vista de la nutrición y la función, la proteína animal cumple los requisitos de las dietas sin antibióticos. Sin embargo, debido al costo y a la bioseguridad, algunas proteínas animales deben ser usadas con precaución. Por lo tanto, en la preparación de dietas sin antibióticos, no podemos confiar completamente en la proteína animal, sino que también necesitamos la colocación científica de la proteína vegetal y la proteína unicelular.
Proteína vegetal
En lo que respecta a la nutrición, no hay mucha diferencia entre algunas proteínas vegetales de alta calidad y las proteínas animales, y el contenido de proteínas y la digestibilidad de las proteínas vegetales también son elevados, como la harina de soja. Sin embargo, la lisina y la metionina, los aminoácidos limitantes más importantes para el crecimiento de los animales, tienen un bajo contenido de proteína vegetal y no pueden satisfacer las necesidades de promoción del crecimiento. Además, hay algunos factores antinutricionales en la proteína vegetal, que pueden causar diarrea en los animales jóvenes.
Para resolver el problema de la proteína vegetal, es necesario utilizar científicamente la proteína vegetal con la proteína animal y la proteína unicelular, o realizar un pretratamiento de fermentación de la proteína vegetal.
La proteína de la levadura que está más cerca de la proteína animal
Después de años de mejoras y actualizaciones, las propiedades nutritivas y funcionales de GroPro se acercan a las de la proteína plasmática secada por pulverización. Además, en los últimos años, la mayoría de las empresas de piensos lo han incorporado a la fórmula de los piensos para lechones para sustituir ampliamente a la proteína plasmática desecada por pulverización.
Como proteína funcional de alta calidad, no sólo tiene una gran digestibilidad, sino que también proporciona a los animales jóvenes los nucleótidos necesarios para un crecimiento rápido y los prebióticos (pared celular de la levadura) necesarios para garantizar la salud intestinal.
Sin antibióticos en la dieta, lo primero que se golpea es el intestino. El nucleótido y la pared celular de la levadura en GroPro son útiles para promover el desarrollo intestinal y mejorar la salud intestinal. Con el progreso de la industria de la levadura, GroPro ha sido mejorado, y se ha acercado gradualmente a la proteína animal en términos de nutrición. Por lo tanto, es la mejor opción para la proteína funcional de alta calidad en dietas sin antibióticos.
Desde la perspectiva de las materias primas, especialmente desde la selección de las proteínas, podemos formular mejores dietas libres de antibióticos. Por supuesto, la elección de las fuentes de energía y el equilibrio de los carbohidratos son igualmente importantes. En cuanto a las materias primas proteínicas, las combinaciones científicas de proteína animal, proteína vegetal fermentada y GroPro pueden garantizar la salud y el crecimiento de los animales sin necesidad de utilizar antibióticos.
