La producción porcina en pequeña escala en el África meridional se ve limitada por la escasez de piensos y la demanda de cereales para la alimentación. Por ello, es importante identificar alimentos alternativos para los cerdos.
En un estudio realizado en Sudáfrica se evaluó el valor nutritivo de las harinas de hoja de acacia tortilis, que tienen una proteína bruta relativamente alta y una concentración de minerales favorable, para determinar la respuesta en el rendimiento del crecimiento de los cerdos de engorde
La Estación de Investigación Makhathini en Jozini, Sudáfrica, cosechó individualmente a mano 8 árboles de cada uno de los 5 árboles leguminosos dominantes
- A. tortilis
- A. robusta
- A. nilótica
- A. nigrescens
- A. xantofilia –
Se asignó aleatoriamente un total de 30 cerdos machos finales híbridos F1 (Landrace × Large White) con un peso inicial de 60,6 (d.s. = 0,94) kg a 6 tratamientos dietéticos que contenían 0, 50, 100, 150, 200, 250 g/kg de niveles de inclusión de materia seca de harina de acacia tortilis. Cada dieta de tratamiento se ofreció ad libitum a 5 cerdos en corrales individuales durante 21 días
Contenido nutricional de las comidas de hojas de acacia
Las harinas de hojas de acacia tortilis y acacia xanthophloea tenían el mayor contenido de proteínas y grasas brutas de todas las especies de acacia. Las concentraciones de fibra de detergente neutro y de fibra de detergente ácido en las hojas variaban significativamente entre las especies de acacia. El promedio de la ingesta diaria de alimentos, el promedio de la ganancia diaria y la relación ganancia:alimento se midieron semanalmente. Hubo un aumento tanto del promedio de la ingesta diaria de alimentos como del promedio de la ganancia diaria a medida que la harina de las hojas de A. tortilis aumentaba, antes de que empezaran a disminuir. Utilizando una regresión por partes (análisis de brokenstick), se observó que la harina de hoja de A. tortilis puede incluirse hasta 150 g/kg de MS en las dietas de los cerdos de engorde. La relación ganancia:alimento se redujo linealmente con los niveles incrementales de harina de hoja de A. tortilis en las dietas
La inclusión de la harina de hoja por encima de 150g/kg se asoció con una disminución de la ingesta media diaria de alimentos y un aumento medio diario. La harina de hoja de Acacia tortilis puede incluirse hasta 150 g/kg de materia seca en los piensos para cerdos de engorde, sin afectar negativamente al rendimiento del animal. La capacidad de los cerdos para utilizar dietas a base de harina de hojas mejora con la duración de la exposición (adaptación) a dichas dietas
Este estudio fue realizado por M. Khanyile y M. Chimonyo y fue una colaboración entre el Departamento de Agricultura y Asuntos Ambientales, la Estación de Investigación Makhathini y el Departamento de Ciencias Animales y Avícolas de la Universidad de KwaZulu-Natal, Sudáfrica
