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El seminario web contó con 2 ponentes expertos y se celebró en colaboración con la empresa de nutrición animal Evonik Animal Nutrition. Ambos ponentes presentaron un vídeo grabado tras el cual estuvieron disponibles para responder preguntas.

Centrarse en los cerdos de guardería

El seminario web fue inaugurado por el Dr. John Htoo, experto mundial senior en porcino de Evonik. Su presentación se tituló «Uso estratégico de aditivos funcionales para piensos para mejorar la inmunidad y la salud intestinal de los cerdos de cría».

Se centró en cómo pueden ayudar los aminoácidos funcionales. Éstos regulan funciones metabólicas clave más allá del crecimiento para mejorar la salud y el sistema inmunitario, y mencionó la treonina, la metionina y el triptófano. Además, señaló el uso del ácido guanidinoacético (precursor de la creatina), que desempeña un papel clave en el metabolismo energético.

También sugirió utilizar dietas bajas en proteína bruta, que pueden reducir la proliferación de bacterias patógenas y disminuir la diarrea posdestete en cerdos destetados. En combinación con la suplementación con probióticos, esto puede mejorar la integridad intestinal, la respuesta inmune y reducir la incidencia de la diarrea.

Centrarse en las cerdas

Pasando a otro aspecto de la producción porcina, su colega, la Dra. María Mendoza, optó por centrarse en la nutrición de las cerdas. Ella es experta en consultoría global de Evonik, y resumió varias estrategias nutricionales a través de las cuales eventualmente se podría mejorar la calidad de las camadas.

Mencionó el uso de alimentación de precisión, por ejemplo, dietas de gestación ajustadas diariamente a las necesidades estimadas de lisina:EM de las cerdas; señaló el uso de L-arginina y L-glutamina; dietas con una proporción de valina:lisina del 93%, así como dietas con el producto de la empresa PhytriCare IM para reducir la inflamación.

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