Los ingredientes basados en insectos como valiosas adiciones a las dietas de los animales y los peces es un tema candente. Pero, ¿quién está haciendo qué y dónde? All About Feed ha actualizado su lista de empresas de todo el mundo, activas en la producción de insectos o harina/aceite de insectos para el ganado y los peces.
Las compañías de proteínas de insectos están apareciendo en todas partes del mundo, aunque se ven muchos conocimientos y compañías en los Países Bajos y Francia. Estos 2 países han sido pioneros en la investigación y producción de insectos ya desde el principio de la revolución de las harinas de insectos. La mayoría de las compañías utilizan las larvas de la mosca negra soldado (Hermetia illucens).
Esta especie también es conocida por su alta tasa de conversión de alimento/sustrato a proteína. También la mosca doméstica y los gusanos de la harina se utilizan con bastante frecuencia. Echa un vistazo a la lista y a los gráficos de abajo para ver quién está haciendo qué y dónde. Las 36 compañías están listadas en orden alfabético.
Las empresas productoras de harina y aceite de insectos están ubicadas en todo el mundo.
ALAPRE
País: Colombia
Fundada (año): 2014
Tipo de insectos utilizados: La mosca soldado negra (Hermetia illucens)
Productos vendidos: harina de insecto y abono, vendidos bajo la marca «ENTHOS»
Sustrato utilizado: residuos orgánicos y subproductos animales
Capacidad de producción: Proyecto piloto II, 6 toneladas de harina por día
Página web: www.insectmeal.com.co
AGRIPROTEIN
País: Sudáfrica.
Fundada (año): 2008
Tipo de insectos utilizados: La mosca soldado negra (Hermetia illucens)
Productos vendidos: ingrediente de alimento proteínico (MagMeal™), ingrediente de alimento oleaginoso (MagOil™) y abono (MagSoil™)
Sustrato utilizado: residuos orgánicos pre y post-consumo
Capacidad de producción: las fábricas de nueva planta producirán: por día, 16 toneladas métricas (mt) de ingrediente de alimento proteínico, 9 mt de ingrediente de alimento oleaginoso y 88 mt de abono.
Página web: www.agriprotein.com
AMUSCA BV
País: Países Bajos
Fundada (año): 2015
Tipo de insectos utilizados: Musca Domestica ( otros insectos a petición))
Productos vendidos: Amusca permite a las empresas producir larvas de insectos, y ofrece todos los servicios relacionados: Líneas de Musca Domestica en vivo, módulos de producción de insectos, software para gestionar los módulos, servicios de supervisión de módulos y servicios de formación
Sustrato utilizado: Sustratos vegetales y antiguos alimentos no procesados
Tecnología empleada: Tecnología Amusca
Capacidad de producción: El módulo básico produce diariamente 3,5 toneladas de larvas de Musca Domestica.
BIOFLYTECH
País: España
Fundada (año): 2012
Tipo de insectos utilizados: Larvas de la mosca negra soldado (Hermetia illucens) y la mosca doméstica (Musca Domestica)
Tecnología utilizada: después de cinco años de investigación en la cría industrial competitiva, ahora en el proceso de encontrar inversores para escalar la producción de acuerdo con las demandas mundiales.
Capacidad de producción: aún no
Página web: www.bioflytech.com
ENTERRA FEED CORPORATION
País: Canadá
Fundada (año): 2007
Tipo de insectos utilizados: Larvas de la mosca negra soldado (Hermetia illucens)
Productos vendidos: larvas secas enteras, harina y aceite
Sustrato utilizado: productos alimenticios reciclados pre-consumo
Tecnología utilizada: tecnología patentada de cría de insectos
Capacidad de producción: confidencial
Página web: www.enterrafeed.com
ENTOBEL
País: Vietnam
Fundada (año): 2013
Insectos utilizados: Mosca negra soldado (Hermetia illucens)
Productos vendidos: Harina de insectos, aceite de insectos…
Sustrato utilizado: Normas de la Comisión de la UE – no hay ingredientes de origen animal
Tecnología utilizada: confidencial
Capacidad de producción: 24 toneladas de harina al año
Página web: www.entobel.com
ENTOFOOD
País: Malasia
Fundada (año): 2012
Tipo de insectos: Mosca negra soldado (Hermetia illucens)
Productos vendidos: harina integral de insectos, harina de insectos desgrasada, aceite de insectos
Sustrato utilizado: Sustrato 100% vegetal
Tecnología utilizada: Entofood ha desarrollado una línea de procesamiento totalmente automatizada.
Capacidad de producción: la producción piloto (2017) es de 20 tm/año. Aumentar en 2018 a 1.000 tm/año
Página web: www.entofood.com
GRANJA ENTOMO
País: Francia
Fundada (año): 2014
Insectos utilizados: Gusano de la comida (Tenebrio molitor)
Productos vendidos: harina de insecto, aceite de insecto, frasco de insecto
Sustrato utilizado: salvado
Tecnología utilizada: sólo las tecnologías mecánicas son utilizadas por la Granja Entomo para procesar la harina de insectos. La IO se utiliza para controlar el cultivo de insectos y el proceso de producción.
Capacidad de producción: 2.500 toneladas en 2018
Página web: www.entomo.farm
ENVIROFLIGHT
País: EE.UU.
Fundada (año): 2009
Insecto utilizado: Mosca negra soldado (Hermetia illucens)
Productos vendidos: larvas secas de BSF, harina de insecto, aceite de insecto, fertilizante natural
Sustrato utilizado: Ingredientes aprobados por la AAFCO
Tecnología utilizada: patentada
Capacidad de producción: confidencial
Página web: www.enviroflight.net
HEXAFLY
País: Irlanda
Fundada (año): 2015
Tipo de insectos utilizados: Mosca negra soldado (Hermetia illucens)
Productos vendidos: diversas aplicaciones, con especial atención a la alimentación animal, la alimentación de los peces, el crecimiento de las plantas y los cultivos
Sustrato utilizado: todos los aprobados por la UE
Tecnología utilizada: confidencial
Capacidad de producción: confidencial
F4F
País: Chile
Fundada (año): 2014
Tipo de insectos utilizados: Mosca negra soldado (Hermetia illucens)
Productos vendidos: ingredientes funcionales para piensos iniciales (pescado y aves de corral), aperitivos exóticos para mascotas, fertilizantes y pruebas de desarrollo de piensos
Sustrato utilizado: residuos orgánicos pre-consumo
Tecnología utilizada: confidencial
Capacidad de producción: 100-150 toneladas anuales para 2018
Página web: www.f4f.cl
INSECTOS FERIALES
País: Países Bajos
Fundada (año): 1985 (100% propiedad de Protix)
Insectos utilizados: Gusano de la harina amarillo, grillo y langosta
Productos vendidos: varias aplicaciones, comidas, lípidos, secos enteros, secos enteros molidos principalmente para su uso en aplicaciones alimentarias profesionales. Todos certificados
Sustrato utilizado: todos los aprobados por la UE
Tecnología utilizada: confidencial
Capacidad de producción: confidencial
Página web: www.fairinsects.com
BUGS GLOBALES
País: Suecia/Tailandia
Fundada (año): 2016
Tipo de insectos utilizados: Grillos domésticos y la mosca negra soldado (Hermetia illucens)
Productos vendidos: polvo de grillo y aperitivos
Sustrato utilizado: inicialmente el alimento ecológico para grillos
Tecnología utilizada: Confidencial
Capacidad de producción: inicialmente 32 millones de toneladas de grillos crudos por año
Página web: www.globalbugs.asia
HERMETIA
País: Alemania
Fundada (año): 2006
Tipo de insectos utilizados: Mosca negra soldado (Hermetia illucens)
Productos vendidos: larvas secas, harina de insecto, aceite de insecto, fertilizante
Sustrato utilizado: centeno magullado
Tecnología utilizada: bio-reactores de desarrollo propio
Capacidad de producción: 350mt/año
Página web: www.hermetia.de
HIPROMINE
País: Polonia
Fundada (año): 2015
Tipo de insectos utilizados: Mosca negra soldado (Hermetia illucens), gusano de la harina (Tenebrio molitor)
Productos vendidos: comida de insectos, insectos vivos
Sustrato utilizado: alimentos reciclados a base de plantas
Tecnología utilizada: confidencial
Página web: www.hipromine.com
INNOVAFEED
País: Francia
Fundada (año): 2015
Insectos utilizados: Mosca negra soldado (Hermetia illucens)
Productos vendidos: harina desgrasada y grasa purificada de larvas de BSF
Sustrato utilizado: Subproductos de cereales 100% trazables de proveedores certificados por GMP
Tecnología utilizada: sólo procesos termomecánicos, sin disolventes.
Capacidad de producción: cientos de toneladas de harina al año. La capacidad se quintuplica cada año
Página web: www.innovafeed.com
INSECTUM
País: Lituania
Fundada (año): 2016
Insectos utilizados: Mosca negra soldado (Hermetia illucens)
Productos vendidos: Larvas de BSF congeladas, secas y/o desgrasadas
Sustrato utilizado: antiguos alimentos como la leche y los huevos
Tecnología utilizada: patentada
Capacidad de producción: 5 kg/día de larvas vivas de BSF (construyendo una nueva fábrica y planeando tener alrededor de 1 mt/día en unos 12-15 meses)
Página web: www.insectum.eu
INVERSORES
País: Francia
Fundada (año): 2018
Insectos utilizados: gusano de la harina (Tenebrio molitor)
Productos vendidos: Insectos deshidratados
Sustrato utilizado: Subproductos de los cereales
Tecnología utilizada: patentada
Capacidad de producción: 2mt/mes
Sitio web: www.invers
INVERTAPRO
País: Noruega
Fundada (año): registro de 2016 en Noruega. * Proyecto e instalación inicial establecidos en Tanzanía 2015
Insectos utilizados: Tenebrio Monitor y Black soldier fly
Productos vendidos: Productos Tenebrio molitor: bocadillos de insectos enteros (natural + chile) , comida de insectos enteros y frass de tenebrio monitor. No hay productos de BSF a día de hoy
Sustrato utilizado: Residuos de alimentos comerciales pre-consumo. El negocio principal se centra en los tipos de residuos de alimentos de menor grado, incluyendo: residuos de cocina y domésticos. La empresa ha iniciado un importante proyecto de investigación sobre estos sustratos en 2018
Tecnología utilizada: Soluciones desarrolladas por ellos mismos, enfocadas a aumentar la automatización
Capacidad de producción: primer trimestre de 2019 hasta 1mt/mes
Página web: www.invertapro.com
KRECA
País: Países Bajos
Fundada (año): 1978
Insectos utilizados: varios
Productos vendidos: 10 tipos de insectos para la nutrición animal (alimentos para mascotas)
Sustrato utilizado: GMP+ y sólo los flujos vegetales
Tecnología utilizada: patentada
Capacidad de producción: 500 tm/año
Página web: www.krecafeed.com
MULTIBOX
País: Reino Unido
Fundada (año): 2016
Tipo de insectos utilizados: Larvas de la mosca negra soldado (Hermetia illucens)
Productos vendidos: ingrediente de alimento proteínico, ingrediente de alimento oleoso, frass y quitina
Sustrato utilizado: Sustratos compatibles con la UE
Tecnología utilizada: confidencial
Capacidad de producción: confidencial
Página web: www.multibox.farm
MUTATEC
País: Francia
Fundada (año): 2015
Insectos utilizados: Mosca negra soldado (Hermetia illucens)
Productos vendidos: larvas frescas, larvas secas, harina de insecto desgrasada, aceite de insecto, pellets de insecto, fertilizante natural.
Sustrato utilizado: agricultura y subproductos agroalimentarios (origen vegetal)
Tecnología empleada: proceso termomecánico
Capacidad de producción: 25 millones de toneladas de harina de insectos por año (2019). Ampliación a 500mt por año (2020)
Página web: www.mutatec.com
NASEKOMO
País: Bulgaria
Fundada (año): 2017
Tipo de insectos utilizados: Mosca negra soldado ((Hermetia illucens))
Productos vendidos: Larvas enteras, vivas y secas, harina de insecto, aceite de insecto, fertilizante
Sustrato utilizado: 100% de subproductos vegetales de calidad alimentaria de la UE
Tecnología utilizada: tecnología patentada
Capacidad de producción: confidencial
Página web: www.nasekomo.life
NEXTALIM
País: Francia
Fundada (año): 2013
Tipo de insectos utilizados: Mosca negra soldado ((Hermetia illucens))
Productos vendidos: Abono de insectos, BSF vivo o seco, proteínas desgrasadas de BSF y aceite de BSF
Sustrato utilizado: Subproductos 100% trazables aprobados por la UE
Tecnología utilizada: tecnología propia, proceso de LT de las larvas, sin disolvente
Capacidad de producción: 10 tm de larvas por día (2018)
Página web: www.nextalim.com
NEXTPROTEIN
País: Francia/ Túnez
Fundada (año): 2015
Insectos utilizados: Larvas de la Mosca Soldador Negro
Productos vendidos: harina de proteína de insecto, aceite y fertilizante
Sustrato utilizado: materia alimentaria orgánica inconsumible
Tecnología utilizada: patentada
Capacidad de producción: objetivo de 1mt de proteína de insecto al día, derivada de 5-10mt de materia alimenticia inconsumible para 2018. Capacidad actual: 30 kg de larvas de insectos a partir de 300 kg de materia frutal y vegetal.
Sitio web: www.nextprotein.co
NUSECT
País: Bélgica
Fundada (año): 2004
Tipo de insectos utilizados: Locusta Migratoria en Molitor tenebrio
Productos vendidos: Insectos enteros
Sustrato utilizado: Todos los ingredientes con certificación GMP
Capacidad de producción: Gusanos de comida: 60mt al año. Locusta: +/- 1mt al año
Página web: www.nusect.be
TECNOLOGÍAS DE NUTRICIÓN
País: Vietnam y Singapur
Fundada (año): 2014
Tipo de insectos utilizados: Mosca negra soldado (Hermetia illucens)
Productos vendidos: larvas enteras vivas y secas, harina de insecto, harina de insecto desgrasada y polvo de proteína enriquecida, aceite y frascos.
Sustrato utilizado: Norma de calidad de la UE (100% vegetal), Halal
Tecnología utilizada: Sistema 100% propio optimizado para las condiciones tropicales (mecanizado y automatizado)
Capacidad de producción: 800 tm de producción anual (2018), 2.400 tm de producción anual (2019)
Página web: www.nutrition-technologies.co.uk
OPTIPROT
País: México
Fundada (año): 2016
Tipo de insectos utilizados: Gusano de la comida (Tenebrio molitor)
Productos vendidos: T. molitor deshidratado entero y molido (marca Okuilli)
Sustrato utilizado: Salvado de trigo
Tecnología utilizada: Máquinas de cribado para la selección del tamaño y tamices para la separación de la fracción.
Capacidad de producción: 400- 1000 kilos al mes (y en aumento)
Sitio web: www.optiprot.com
PROTEINSECTA
País: España
Fundada (año): 2018
Tipo de insectos utilizados:
Tenebrio Molitor, Gryllus Assimilis, Acheta Domestica, Blaptica dubia
Productos vendidos: Insectos vivos y comida de insectos
Sustrato utilizado: El sustrato que utilizamos está compuesto de sustancias naturales como el salvado de trigo, salvado de avena, frutas y verduras variadas
Tecnología utilizada: La forma de trabajar con la que criamos nuestros insectos se basa en una forma de trabajo manual, desarrollada por nosotros donde se presta la mayor atención a los detalles y al buen tratamiento del insecto
Capacidad de producción: 24 millones de toneladas anuales (en 2020, la producción proyectada es de alrededor de 100 millones de toneladas)
PROTENGA
País: Singapur y Malasia
Fundada (año): 2016
Tipo de insectos utilizados: La mosca soldado negra (Hermetia illucens)
Productos vendidos: ingrediente de alimento proteínico (Hermet Meal), ingrediente de alimento oleaginoso (Hermet Oil), abono (ReFood Fertilizer), productos de alimento compuesto para peces, camarones y mascotas (OEM y bajo la marca YumGrubs)
Sustrato utilizado: Sustratos 100% vegetales y experiencia en una amplia gama de sustratos para el despliegue de sistemas llave en mano
Tecnología utilizada: Protenga proporciona sistemas de producción llave en mano impulsados por nuestra tecnología de insectos para una calidad consistente de procesos y productos en redes de producción distribuidas, así como una plataforma de marketing y productos para la comercialización de los mismos.
Capacidad de producción: Granja de investigación y desarrollo a 6 toneladas (2018); sistema llave en mano de tecnología de insectos basado en datos diseñado para un mínimo de 40 toneladas de harina proteínica por instalación y por mes (2019).
Página web: www.protenga.com
PROTI-FARM HOLDING NV
País: Países Bajos
Fundada (año): 1978
Insectos utilizados: larvas de búfalo (Alphitobius diaperinus, gusano de la harina menor) más 10+ insectos diferentes para la alimentación animal
Productos vendidos: varias aplicaciones centradas en la comida: congelados de búfalo, liofilizados, molidos (EntoPure)
Sustrato utilizado: todos los vegetales aprobados y 100% trazables y las corrientes de alimentación GMP+.
Tecnología utilizada: patentada, totalmente mecanizada y automatizada en larvas de búfalo, patentes pendientes y presentadas
Capacidad de producción: 2018: 5.000 tm/año, a partir de 2019: 60.000 tm/año
Página web: www.protifarm.com
PROTIFIAMENTE
País: Francia
Fundada (año): 2016
Insectos utilizados: Mosca negra soldado (Hermetia illucens)
Productos vendidos: larvas frescas, harina de insectos desgrasada, aceite de insectos.
Sustrato utilizado: Subproductos agroindustriales 100% trazables (100% no animales)
Tecnología utilizada: confidencial
Capacidad de producción: 5 tm de larvas por día (2019)
PROTIX
País: Países Bajos
Fundada (año): 2009
Insectos utilizados: Mosca negra soldado (Hermetia illucens)
Productos vendidos: varias aplicaciones, con especial atención a la alimentación animal, los alimentos y el crecimiento de los cultivos
Sustrato utilizado: todos los aprobados por la UE
Tecnología utilizada: confidencial
Capacidad de producción: confidencial
Página web: www.protix.eu
INVESTIGACIÓN DEL CAMINO DEL RÍO
País: EE.UU.
Fundada (año): 2009
Insectos utilizados: Mosca negra soldado (Hermetia illucens)
Productos vendidos: estabilización de residuos alimenticios, proteína de la mosca negra, fertilizante, biopolímeros, piomelanina, algas, quitina
Sustrato utilizado: residuos de alimentos
Tecnología empleada: fermentación industrial, nuevas técnicas de cría de moscas – 16 patentes o solicitudes de patente en cinco áreas tecnológicas principales (producción de piomelanina, cría de moscas díptero, producción de algas, estabilización de residuos alimenticios y seguridad de las baterías de iones de litio)
Capacidad de producción: Actualmente a escala piloto pero en expansión
Página web: www.riverroadresearch.com
TOPINSECT
País: Bélgica
Fundada (año):
Insectos utilizados: Gusanos de búfalo
Productos vendidos: Insectos enteros, vivos y congelados
Sustrato utilizado: Productos para piensos con certificación GMP
Capacidad de producción: 30 millones de toneladas al año
Página web: www.topinsect.be
ÚNICO
País: China
Fundada (año): 2014
Insectos utilizados: Mosca negra soldado (Hermetia illucens)
Productos vendidos: larvas secas de BSF, harina de insecto, aceite de insecto, fertilizante natural.
Sustrato utilizado: Ingredientes aprobados por la AAFCO
Tecnología utilizada: confidencial
Capacidad de producción: 100mt por mes
Página web: www.gzunique.com.cn
YNSECT
País: Francia
Fundada (año): 2011
Insectos utilizados: gusano de la harina (Tenebrio molitor)
Productos vendidos: proteína, aceite, frascos
Sustrato utilizado: sólo material vegetal, como los subproductos de los cereales
Tecnología utilizada: altamente automatizada
Capacidad de producción: confidencial
Página web: www.ynsect.com
Esta lista no pretende ser una lista completa de todas las compañías y empresas emergentes de todo el mundo, sino que es una selección hecha por All About Feed. Este artículo se actualizará regularmente (última actualización julio 2019).
