Todo sobre la alimentación envuelve los últimos desarrollos del negocio de la alimentación en todo el mundo.
El premio de genética del maíz para el investigador estadounidense
James Schnable, profesor adjunto del Departamento de Agronomía y Horticultura y del Centro de Innovación de Ciencias Vegetales de la Universidad de Nebraska – Lincoln, recibió el premio Marcus Rhoades Early Career Award en genética del maíz en la 60ª Conferencia Anual de Genética del Maíz celebrada en Francia el 24 de marzo. Schnable fue honrado por su trabajo en la delimitación de los subgéneros del distrito funcional del maíz y los patrones de selección separados durante la domesticación del maíz, el sorgo y el mijo de cola de zorro.
Pannonia Gold recibe la certificación VLOG
Pannonia Gold, un ingrediente proteínico para piensos animales, ha sido premiado con el nivel más alto de certificación de calidad libre de OGM en Europa, el sello «Ohne GenTechnik», de un importante organismo de certificación alemán, VLOG. La Pannonia Gold es un alimento proteínico de grano de destilería seca (DDGS) disponible en países de toda Europa y más allá y producido en la biorrefinería de Pannonia Ethanol en Hungría. VLOG ha certificado a Pannonia Gold como libre de OGM sobre la base de auditorías e inspecciones físicas realizadas en la biorrefinería. El sello «Ohne GenTechnik» garantiza a los compradores de las cadenas minoristas que los productos que adquieren están libres de OGM. Aunque la certificación es predominantemente para el mercado alemán, es ampliamente reconocida por su garantía de calidad.
Hamlet Protein presenta la Academia de Alimentación
Hamlet Protein, productor de ingredientes de soja para la alimentación animal, ha presentado la Academia de Alimentación. La empresa realiza más de 1.000 análisis al año para trazar el contenido nutricional de los productos comerciales de soja. Junto con los hallazgos de estudios internacionales y pruebas de alimentación, los datos dan una buena visión general de lo que cada producto puede hacer. Hamlet Protein ha recogido todo ese conocimiento en la Academia de Alimentación, un vídeo y una serie de artículos sobre el potencial nutricional de la soja en todas sus formas y lo que funciona mejor para los animales jóvenes de alto rendimiento. La Academia de Alimentación es una nueva parte de la sección «Alimenta tu cerebro» del sitio web de la compañía.
Exitoso Victam Asia 2018
Victam Asia 2018 atrajo a 228 expositores y co-expositores de 33 países. La feria atrajo a 6.987 visitantes de 67 países. La exposición y la serie de conferencias paralelas se celebraron en el Centro Internacional de Comercio y Exposiciones de Bangkok (BITEC) del 27 al 29 de marzo de 2018. Según los organizadores de Victam Asia, los visitantes se mostraron complacidos por el número de expositores, la amplia gama de productos expuestos, especialmente los productos de reciente lanzamiento, y también por la alta calidad de los stands de la exposición. Asimismo, los expositores se mostraron muy satisfechos con los visitantes. Los expositores pudieron mantener conversaciones y negociaciones serias con sus clientes y con los nuevos clientes potenciales que habían conocido en la exposición. Los expositores también comentaron la muy alta calidad de los visitantes y la amplia gama de países de los que procedían.
El próximo evento organizado por Victam International BV es Victam International 2019 del 12 al 14 de junio de 2019 en Colonia, Alemania. El próximo evento de Victam Asia será del 24 al 26 de marzo de 2020.
Nuevo intercambio en línea B2B para aditivos y API
Establecida en Suiza en 2017, Kemiex tiene por objeto mejorar sustancialmente la forma en que se comercializan los aditivos, los ingredientes farmacéuticos activos (API) y los excipientes en las industrias de la alimentación, los piensos, la farmacia y la veterinaria. La empresa se ha asociado con Atradius, líder mundial en seguros de crédito comercial, para introducir una bolsa de productos básicos holística y neutral, hecha para comerciantes, compradores y vendedores que cumplan con los criterios predefinidos de garantía de calidad y debida diligencia financiera. La plataforma Kemiex conecta instantáneamente a los usuarios con una red mundial de contrapartes cualificadas, lo que les permite reducir al mínimo los plazos de las transacciones, lograr precios más competitivos y mantener un control total de toda la actividad comercial. La plataforma es accesible las 24 horas del día y los 7 días de la semana y cubre todo el proceso comercial, como la solicitud de cotización de un producto, las negociaciones privadas, la ejecución de operaciones, la gestión de documentos y otros servicios de valor añadido, como la información y la fijación de precios. La plataforma ya está abierta para el registro y el comercio se lanzará oficialmente a finales de este año.
BASF y arc-net colaboran en la tecnología de cadenas de bloques
BASF Corporation y arc-net, están colaborando para utilizar la tecnología de cadena de bloques para captar y analizar los parámetros de sostenibilidad en la producción ganadera a lo largo de la cadena de valor. Arc-net es una empresa de tecnología que utiliza la tecnología de cadenas de bloques para proporcionar transparencia en la industria agroalimentaria. En el marco de esta colaboración, BASF utilizará su herramienta de cálculo a medida, AgBalanceTM Livestock, para proporcionar información con base científica sobre los impactos ambientales a lo largo de la cadena de valor de la producción animal. La fase preliminar del proyecto piloto se centrará en la recopilación de datos para evaluar las medidas de sostenibilidad en un entorno controlado a nivel de explotación. Paralelamente, se combinarán la captura automatizada de datos a nivel de explotación y el cálculo de los resultados ambientales mediante la tecnología de cadenas de bloques. Esta información proporcionará una huella ambiental junto con una transparencia y trazabilidad totales a lo largo de toda la cadena de valor. En el futuro, este proyecto permitirá a los consumidores tomar decisiones informadas sobre la carne que consumen a través de un código escaneable único en el envase, proporcionando información sobre la procedencia del producto y la huella ambiental.
El Grupo Roullier se une a la Universidad de Wageningen
A principios de marzo, el Grupo Roullier estableció una nueva asociación científica con la Universidad de Wageningen (Países Bajos). Una asociación inicial entre las dos organizaciones ya se estableció hace unos años para centrarse en la avicultura. Esta nueva colaboración abarcará todas las especies, incluidos los rumiantes, el cerdo y las aves de corral. Sus principales prioridades en materia de investigación serán la mejora de las raciones de pienso y el bienestar de los animales.
Novus Foro internacional para discutir los desafíos de los cerdos
La 2ª Mesa Redonda Iberoamericana de Nutrición Porcina, auspiciada por Novus International, Inc. reunió a expertos en porcino de Europa y América Latina para examinar los diversos retos que afronta la nutrición porcina, en particular la alimentación de las cerdas para que tengan crías más productivas (epigenética) y las alternativas al uso de antibióticos. Celebrado del 4 al 6 de abril en Sitges (España), participaron más de 50 profesionales del sector porcino, entre ellos nutricionistas porcinos, académicos e investigadores de diversos segmentos de la nutrición animal. En ese foro, algunos expertos en porcinos seleccionados intercambiaron información sobre sus respectivas regiones (en representación de países que van desde Colombia hasta Francia), así como sobre la industria porcina mundial. Este año, el evento de 3 días alentó una discusión aún más abierta y profunda de las ideas planteadas en cada presentación. Estas discusiones se centraron en la nutrición como una herramienta para mejorar la progenie y superar los desafíos de las cerdas hiperprolíficas y el desarrollo temprano de los lechones, así como en las mejores prácticas para el manejo de la salud en un mercado global cambiante (cambios regulatorios, cambios en las preferencias de los consumidores, etc.). La Mesa Redonda Iberoamericana de Nutrición Porcina es sólo uno de los muchos Foros Novus que reúnen una multitud de puntos de vista de la industria ganadera, acuícola y avícola para la colaboración productiva.
Opinión de Tailandia sobre la carne criada con fitogénicos
Un estudio reciente encargado por Delacon reveló que los consumidores tailandeses están dispuestos a comprar productos cárnicos criados con aditivos alimentarios fitogénicos. «La encuesta muestra que los milenarios de Tailandia están interesados en saber cómo se producen sus alimentos. La historia de los fitogénicos, o los ingredientes derivados de plantas con los que se alimentan los pollos y los cerdos, sería muy atractiva para que la consideraran en su decisión de compra de productos cárnicos», dice Preecha Sapkitjakarn, Gerente de Ventas de Delacon en Tailandia. Los aditivos fitogénicos para piensos son mezclas estandarizadas de hierbas, especias, otras plantas y sus extractos de eficacia comprobada. Para los consumidores, se podría hablar más visualmente de ingredientes naturales como la canela, el tomillo o la pimienta de cayena. Los fitogénicos se utilizan por su impacto en el bienestar de los animales, la salud intestinal y las emisiones de gases de efecto invernadero. La encuesta también examinó los conceptos de etiquetado de los productos para ver qué declaraciones fitogénicas serían más importantes para los milenios tailandeses. La afirmación más fuerte para una marca de carne de pollo o cerdo fue «alimentada con una dieta que incluye ingredientes fitogénicos que no dejan ningún residuo dañino».
