Proporcionar al ganado la mejor nutrición manteniendo la rentabilidad es uno de los principales retos de la industria de los piensos. Para lograr este delicado equilibrio, muchos productores de cerdos y aves de corral incorporan lisofosfolípidos en los piensos. Esta solución rentable promueve la digestión de los nutrientes, en particular la absorción de los lípidos de la dieta, para mantener a los animales sanos y con buen rendimiento.
En los rumiantes, desde el nacimiento hasta el destete, el ternero sufre tremendos cambios anatómicos, fisiológicos y metabólicos. Durante la etapa pre-rumiante, la digestión y el metabolismo son similares a los de los no rumiantes. Para asegurar el crecimiento y el rendimiento sanitario, el suministro adecuado de nutrientes para los terneros a través de la alimentación líquida (leche o sustituto de la leche) está sujeto a requisitos similares a los de los animales monogástricos.
El lisoforto es un potenciador de la absorción en varios pasos basado en el lisofosfolípido que aumenta la rentabilidad al mejorar la digestión y la absorción de los nutrientes en el alimento para animales. Este producto lidera el mercado en el segmento monogástrico. Para evaluar si la suplementación del potenciador de absorción en los sustitutos de leche muestra el mismo efecto positivo en los terneros que en el ganado monogástrico, Kemin realizó un ensayo de campo.
Detalles del ensayo
El ensayo se llevó a cabo en una granja lechera bien administrada de Italia de abril a noviembre de 2016. La granja tenía 100% de vacas Holstein Frisian en un potrero con camas de paja con una producción de leche de alrededor de 32 litros (L)/cabeza/día.
Un total de 34 becerros participaron en el ensayo. Hubo 14 terneros en el grupo de control (alimentados con el sustituto de leche estándar) y 20 terneros en el grupo de mejora de la absorción (alimentados con el sustituto de leche estándar + Lysoforte Booster Dry dosificado a 2 kilogramos (kg)/tonelada (T) de sustituto de leche). Los terneros se mantuvieron en jaulas individuales desde su nacimiento hasta aproximadamente los 21 días de edad, y luego fueron trasladados a corrales colectivos hasta aproximadamente los 80 días de edad. No se registraron problemas de salud en la granja durante el período de prueba.
La composición del sustituto de la leche se basaba en el suero en polvo, el aceite de palma, el aceite de coco, el permeado de suero en polvo, la leche desnatada en polvo, la proteína de trigo, la dextrosa, el carbonato de calcio, el cloruro de sodio, el huevo en polvo azucarado y las sales de ácidos grasos. El contenido de proteína bruta era del 21% y el de grasa bruta del 18%. El plan de alimentación se describe en el cuadro 1.
Resultados
Los datos de rendimiento de la producción de las pruebas de campo se muestran en el Cuadro 2. El peso corporal medio (PBC) del grupo de mejora de la absorción al destete fue 5,1 kilogramos (kg) más que el del grupo de control. En el momento del nacimiento, el peso corporal medio del grupo de potenciadores de la absorción fue 1,5 kilogramos más bajo que el del grupo de control, lo que creó una diferencia general de 6,6 kilogramos de peso corporal entre el grupo de potenciadores de la absorción y el grupo de control.
El grupo de mejora de la absorción tuvo un promedio de 4,8 días más en cada prueba que el grupo de control. Para tener esto en cuenta, se calculó un aumento de peso total corregido utilizando un promedio de 800 gramos (g) por día de aumento de peso, lo que dio como resultado un aumento de peso total corregido de 2,75 kg a favor del grupo de reforzadores de la absorción. Estos resultados se muestran en la figura 1.
La relación de conversión alimenticia (FCR) muestra que el grupo del potenciador de absorción necesitó 50g menos de sustituto de leche por 1 kg de peso corporal en comparación con el grupo de control. Esto resulta en un retorno de la inversión (ROI) de 7,4 para los productores de animales.
Además de mejorar el rendimiento de los animales, el potenciador de absorción aumentó la homogeneidad de la manada en el período de prueba desde el nacimiento hasta el destete mediante la reducción del Coeficiente de Variación (CV). Incluso comenzando con un CV más alto para el promedio de BW al nacer para el grupo de reforzadores de absorción (23.4% vs 12.2%) terminaron el ensayo con un CV similar (11.2 vs 11.4). Esta homogeneidad del grupo de tratamiento fue sustancialmente mejorada en el destete.
Conclusión
Los resultados del rendimiento confirman el objetivo del ensayo. La adición del potenciador de absorción al sustituto de leche para terneros a la dosis de 2 kg/tonelada de sustituto de leche mejora el rendimiento de los terneros. Al final del ensayo, los animales alimentados con el sustituto de leche que contiene el potenciador de absorción alcanzaron un promedio mayor de peso corporal al destete. El beneficio comercial se reflejó en un 7,4 ROI. Además, el potenciador de absorción aumentó la homogeneidad del rebaño en el destete.
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