El manejo de la alimentación en vacas de alta producción es fundamental para adaptarse con éxito a la lactación, mantener el calcio en sangre y la salud del rumen, y sostener la eficiencia reproductiva durante el posparto.
La formulación adecuada de la dieta satisface las necesidades nutricionales de las vacas, evita el consumo excesivo de energía, mejora los resultados del período de transición y aumenta la fertilidad.
Impacto de un balance energético negativo
El balance energético negativo durante la lactancia temprana se produce debido a la falta de consumo de suficientes nutrientes energéticos a partir de la ingesta voluntaria de materia seca después del parto para satisfacer las necesidades energéticas para la producción de leche. El balance energético negativo afecta negativamente a la fertilidad y al rendimiento reproductivo al influir en la función hipotalámica, hipofisaria y ovárica, dificultando la reanudación de la ciclicidad ovárica, afectando a la calidad, viabilidad y función de los ovocitos o del cuerpo lúteo y desarrollando hígado graso.
La ovulación precoz después del parto aumenta la tasa de fertilidad; sin embargo, el balance energético es negativo:
disminuye la frecuencia de impulsos de la liberación de LH,
tamaño y tasa de desarrollo de los folículos,
concentraciones de estrógeno y progesterona, y
el tamaño del cuerpo lúteo.
Además, los metabolitos transportados por la sangre como respuesta a un balance energético negativo afectan negativamente a los ovocitos y al cuerpo lúteo. Por otra parte, el hígado graso y la infiltración lipídica hepática, causados indirectamente por un balance energético negativo extremo, reducen la fertilidad y la reproducción.
¿Cómo se adapta una vaca de la gestación a la lactancia?
La insulina y la leptina tienen concentraciones más elevadas durante el periodo seco que al principio de la lactación y favorecen el almacenamiento de energía en el tejido adiposo. La demanda de nutrientes por parte del ternero fetal y la placenta alcanza su máximo 3 semanas antes del parto; sin embargo, la ingesta de materia seca disminuye entre un 10% y un 30% en comparación con el periodo seco temprano.
Cetosis
La baja ingesta de materia seca acompañada de factores estresantes conduce a un balance energético negativo antes del parto que empeora después del mismo. Alrededor del parto, la concentración de insulina se reduce y la de la hormona del crecimiento aumenta para movilizar la grasa almacenada y favorecer la producción de leche. Sin embargo, la disminución de la ingesta de materia seca y el suministro limitado de glucosa debido al balance energético negativo, así como la acumulación de grasa hepática, provocan cetosis e hígado graso.
Mastitis
La pérdida de masa muscular comienza antes del parto y durante la primera semana después del parto aumenta la movilización de proteínas musculares. Durante el periodo de transición, la función del sistema inmunitario se reduce, lo que, a su vez, provoca una elevada incidencia de mastitis ambiental y metritis y un aumento de la tasa de retención de placenta.
Fiebre de la leche
La lactancia requiere una enorme cantidad de calcio y provoca un bajo nivel de calcio en sangre en el momento del parto, fiebre puerperal y desplazamiento del abomaso al reducir la función del músculo liso del tracto digestivo. Además, el bajo nivel de calcio en sangre compromete la función de las células inmunitarias.
Estrategias de alimentación para obtener los mejores resultados
La ingesta de materia seca desempeña un papel importante en la profundidad y duración del balance energético negativo. Por lo tanto, las estrategias de alimentación para vacas frescas deben centrarse en promover el apetito y la ingesta de materia seca después del parto.
La formulación adecuada de la dieta se basa en considerar las necesidades de nutrientes de la mayoría de las vacas y proporcionar una dieta equilibrada.
Promover el buen apetito y el consumo de materia seca después del parto:
Disminución de los factores de estrés ambiental,
aumentar el confort de las vacas,
evitar un exceso de BCS,
inhibir el consumo excesivo de energía en relación con las necesidades durante el período seco,
proporcionando suficiente fibra,
prevenir una ingesta excesiva de almidón después del parto,
aumento de la diferencia catión-anión en la dieta de vacas frescas
Formulación de la dieta en el periodo seco o en el periodo cercano al parto:
Una formulación adecuada de la dieta durante el periodo seco o el periodo cercano mantendrá o permitirá la adaptación ruminal a dietas con mayor contenido en grano después del parto y mejorará la productividad al principio de la lactación. Las vacas deben ser alimentadas con una dieta de bajo contenido energético durante 5 semanas, seguida de una dieta de mayor contenido energético durante las últimas 3 semanas antes del parto para una adaptación ruminal suficiente.
Acidosis ruminal subaguda:
Se trata de un problema en las vacas frescas causado por un aumento repentino de la densidad energética de la dieta. La acidosis ruminal subaguda disminuye el consumo de materia seca y la digestibilidad de los nutrientes. Además, la forma física adecuada de la dieta, el contenido de almidón y la fermentabilidad son esenciales para estimular la actividad ruminal y el comportamiento masticatorio.
Dietas para vacas frescas:
Un contenido moderado de almidón (aproximadamente el 23-25% de la materia seca) con una fermentabilidad moderada junto con una cantidad adecuada de fibra forrajera efectiva es apropiado para las vacas frescas. La alimentación con una dieta glucogénica hasta que las vacas reanuden la ciclicidad ovárica, seguida de una dieta más grasa durante el periodo de cría, mejora el éxito reproductivo. La suplementación con ácidos grasos poliinsaturados como las sales de calcio del aceite de cártamo y las sales de calcio del aceite de pescado mejoran la salud uterina y aumentan las tasas de preñez y la producción de leche.
Conclusión
La aplicación de estrategias de alimentación específicas para mejorar la ingesta de materia seca en vacas frescas disminuye los problemas de salud, minimiza el balance energético negativo y mejora la fertilidad. Sin embargo, se sabe poco sobre la formulación de dietas para el periodo inmediatamente posterior al parto, por lo que es necesario seguir investigando para optimizar el éxito de la transición y la reproducción posterior.
