La edición de junio de All About Feed (número 5) ya está disponible para su lectura en línea. En este número nos acercamos a los extractos de plantas, echamos un vistazo a una fábrica de piensos en Abu Dhabi y China, los actuales altos precios del zinc y mucho más.

A pesar de que en las encuestas de consumidores se expresan opiniones muy positivas y se acepta el uso de aditivos derivados de plantas/compuestos botánicos en la alimentación animal como alternativas a los antibióticos promotores del crecimiento, en encuestas recientes se sugiere que existe confusión sobre su eficacia entre los productores. Los productores y los fabricantes de piensos revelaron que las principales razones para no utilizar los fitogénicos en los piensos son la incertidumbre sobre qué producto elegir y la percepción de que no hay suficientes datos comerciales y científicos que respalden la eficacia de los productos. En este artículo, la Dra. Gwendolyn Jones, de Anco Animal Nutrition Competence, ofrece una visión científica y comercial de los progresos realizados hasta ahora en materia de extractos vegetales.

Fábricas nacionales de piensos en Abu Dhabi

Cultivar y producir alimentos en zonas remotas y agrestes como un desierto es siempre fascinante. Los granjeros y molineros tienen que lidiar con la sequía, la escasez de algunas materias primas, el estrés por calor en las vacas lecheras, sólo por nombrar algunas. Pero también hay otros desafíos para los molineros de alimentos en esta área del mundo. Los clientes a veces se centran demasiado en tener el alimento más barato posible y a veces no son conscientes de la necesidad de un alimento de calidad y de los beneficios obtenidos (en una mayor producción, por ejemplo). Un tema que está cerca de los corazones de los nutricionistas que trabajan en el National Feed and Flour Production and Marketing (NFFPM). El NFFPM fue fundado en 2001 y está considerado como uno de los principales fabricantes y distribuidores de alimentos para animales en los Emiratos Árabes Unidos. Al hablar con los principales nutricionistas en su ubicación en Mussafah, Abu Dhabi, los nutricionistas de aves de corral John. R. Wills y el nutricionista de rumiantes Dr. Ahmed Ali, su pasión por la formulación de dietas y la producción de alimentos de alta calidad se hizo evidente. Lea el artículo completo en la página 18 de este número.

Los precios del zinc y el efecto en el negocio de los piensos

El zinc se considera uno de los oligoelementos más importantes en la nutrición del ganado. Está involucrado no sólo en el desarrollo del sistema inmunológico, sino también en la madurez y la capacidad reproductiva. El metal también está involucrado en el crecimiento del cabello, las células de la piel, la salud de los cascos y el desarrollo de los cuernos de las garras. Las dos formas de zinc que se suministran comúnmente en la dieta animal son orgánicas (es decir, aminoácidos complejados, quelados y proteinatos) o inorgánicas (sulfato de zinc, óxido de zinc). Hoy en día también se dispone de una nueva generación de oligoelementos hidroxilados (enlace covalente con grupos hidroxilados). Las minas de zinc están dispersas por todo el mundo, y las principales zonas están situadas en China, Australia y el Perú. Sin embargo, en 2015 y 2016 algunas minas fueron cerradas permanentemente. Esto tuvo un efecto directo en la oferta mundial de zinc y sus precios. Los datos de la Bolsa de Metales de Londres (LME) muestran que este año, el precio del zinc estuvo constantemente por encima de los 11 dólares de los EE.UU., 000 per tonelada. All About Feed habló con algunos productores de aditivos para piensos que necesitan zinc en sus productos y les preguntó cómo manejan los precios actuales del zinc.

También en este número:

• Visita a una fábrica de piensos en China
• Usar aditivos alimentarios para vencer la inflamación
• Entrevista con Perdue Farms sobre el uso de antibióticos
• Eficacia de la fuente de selenio
• Efecto de las interacciones de las micotoxinas

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