El tonelaje de alimentación internacional ha superado por primera vez los 1.000 millones de toneladas métricas. Esto es de acuerdo con la recién publicada Encuesta Mundial de Alimentación de Alltech 2017.
All About Feed habló con Aidan Connolly, director de innovación y vicepresidente de cuentas corporativas de Alltech, sobre los resultados de la encuesta.
¿Cuáles son los resultados más sorprendentes de la encuesta de este año?
«En primer lugar, que la industria de los piensos ha superado los 1.000 millones de toneladas métricas, pero lo ha hecho con menos fábricas de piensos. Esto es indicativo de consolidación, probablemente como resultado de la consolidación de las granjas y la especialización de los piensos. Otros aspectos interesantes incluyen el crecimiento observado en Vietnam, México y España. Sin embargo, lo más probable es que África continúe siendo la historia en el futuro. Las estimaciones del potencial de crecimiento se basan en un bajo nivel de producción de alimentos por persona, o incluso por producto interno bruto, es considerable y por lo tanto es probable que veamos algunos desarrollos muy significativos allí».
La producción de piensos de África ha aumentado cada año. Pero, ¿cuándo cree que dejamos de hablar del «potencial» de África y cuándo la industria de los piensos de este continente será lo suficientemente madura en términos de calidad y eficiencia, por ejemplo?
«No somos capaces de evaluar con precisión la producción dentro de la región tan bien como podemos en otros. A pesar de ello, está claro que en comparación con otras regiones la cantidad de alimento que se produce es muy baja. Esto se relaciona principalmente con el alto costo de las materias primas para la alimentación, las ineficiencias y el alto costo de la cría de animales, y por lo tanto el precio de la carne de la leche y los huevos. Si Nigeria, por ejemplo, alcanzara niveles de alimentación similares a los de los países de América del Sur, debería ser 10 veces mayor».
¿Puede explicar el crecimiento en México?
«Las estimaciones de alimentación de México fueron sustancialmente mayores este año y ahora representan el 20% de la producción total de América Latina. Algunos de los cambios fueron de crecimiento y otros relacionados con el cambio en la forma de hacer las estimaciones. Esto fue particularmente evidente en las industrias de las capas y de los lácteos, aunque hubo algún aumento en las industrias de la carne de vacuno, del pavo, del agua y de las mascotas también y combinado ciertamente se añadiría al aumento general de la producción de México. Aunque México se ha visto a sí mismo como un productor para el consumo local, y también como una fuente potencial de alimentos para los mercados de América del Norte en general, es evidente que esto se verá afectado por las nuevas políticas comerciales de los EE.UU.».
La producción de piensos en Europa está creciendo. ¿Cuál ha sido la razón principal de esto? Como Europa también se enfrentó a algunos desafíos como los bajos precios de la leche y la IA.
«Europa ciertamente tuvo su cuota de desafíos este año. A pesar de ello, se observó un crecimiento general del 3,4%. Se trata de un crecimiento saludable a pesar de los cambios en la política agrícola de la UE, que ha provocado un cambio en la producción. La reforma de la Política Agrícola Común ha afectado a la agricultura y, por supuesto, a la industria de los piensos como resultado de ello. La producción de piensos lácteos, por ejemplo, experimentó un descenso en países como Alemania y Francia, pero un crecimiento en países como Irlanda y los Países Bajos. En general, los países que pueden competir a los precios del mercado mundial deberían esperar un mayor crecimiento, y por lo tanto la producción regional de piensos lo reflejará».
¿Espera que los precios mundiales de los alimentos continúen reduciéndose el próximo año?
«¡Es imposible predecir los precios de los alimentos! Claramente están impulsados principalmente por los mercados mundiales de cereales y proteínas, las políticas gubernamentales y el tamaño del mercado, y como tal la encuesta capta las tendencias históricas pero no es capaz de predecir el futuro. Lo que está claro es que los precios en África y Japón son el doble (a veces tres veces) que los de Brasil y los EE.UU., y los precios de los piensos de China siguen siendo el doble que los de otros grandes productores de piensos».
Lea los resultados de la encuesta sobre todo lo relacionado con la alimentación.
