La Asociación de Antiguos Procesadores de Productos Alimenticios del Reino Unido (UKFFPA) ha acogido con satisfacción la iniciativa del Gobierno «Step up to the Plate». Esto puede estimular el uso de los residuos de alimentos para la alimentación animal.
La iniciativa ha sido lanzada por el Campeón de Excedentes y Desperdicios Alimentarios del Gobierno, Ben Elliot. Él está reuniendo a los principales actores de la industria la próxima semana, y se espera que firmen una serie de compromisos sobre la medición y la reducción de los residuos de alimentos.
El desperdicio de alimentos no es un desperdicio
Paul Featherstone, Presidente de la UKFFPA, dijo: «Más y más gente ha reconocido la necesidad de reducir el desperdicio de alimentos. Acogimos con beneplácito el nombramiento de Ben Elliot y vemos esta última iniciativa como otro paso importante hacia una mayor reducción de los desechos de alimentos. «La labor de la UKFFPA -tomar alimentos que no pueden ser consumidos por los seres humanos y devolverlos a la cadena de suministro de alimentos como alimento para animales- es una parte crítica de la ‘ecomonía circular’, y contribuye de manera significativa a la reducción de los desechos de alimentos. «Tanto la UE, en su Directiva sobre el trabajo agrícola de desecho, como WRAP en el Reino Unido, han reconocido que el uso de los antiguos alimentos no se clasifican como desechos – en otras palabras, somos parte de la solución, no del problema. Es fundamental mejorar la gestión y la medición de los desechos de alimentos y podemos ayudar a los fabricantes y proveedores de alimentos a realizar mejoras en este ámbito.
Los residuos de alimentos para la alimentación animal aumentan en un 20%.
Cada año procesamos alrededor de 650.000 toneladas de antiguos productos alimenticios, pero existe la oportunidad de aumentar aún más esta cantidad y hacer que más alimentos dejen de ser residuos para convertirse en un recurso útil. David Moon, Jefe de Colaboración Empresarial del Programa de Acción sobre Residuos y Recursos (WRAP), dice: «Es de vital importancia que las empresas alimentarias exploren todas las opciones para reducir los alimentos que terminan siendo residuos. Si no se puede evitar que los excedentes o desechos de alimentos surjan en la fuente, y no son aptos para ser redistribuidos a las personas, entonces utilizarlos para producir alimentos para animales es lo mejor. «La investigación del WRAP sugiere que existe el potencial de aumentar la cantidad de excedente de alimentos que se envía a la alimentación animal en alrededor de un 20% para el año 2025, evitando así 140.000 toneladas adicionales al año de desechos de alimentos. Por lo tanto, acogemos con beneplácito las actividades de la UKFFPA en la sensibilización de esta oportunidad para las empresas para reducir aún más los residuos de alimentos «.
