Es un concepto bastante simple; las aves más sanas son más eficientes en convertir el alimento en ganancia. Este es un hecho extremadamente importante que pocos pueden permitirse el lujo de pasar por alto, ya que el alimento es casi el 70% del costo de criar un pollo de engorde comercial. Aunque el costo del alimento puede subir o bajar, siempre representará el mayor costo de los insumos en la producción avícola comercial.
Puede que las micotoxinas no siempre estén en la cima de la mente de los productores avícolas, pero deberían estarlo. Si no se contrarrestan estas toxinas en el programa de nutrición de una bandada, se pueden producir importantes problemas de salud y rendimiento de las aves.
Si bien la salmonela no es directamente letal para las aves, su aparición es una consideración importante para la industria, ya que este patógeno, y la salmonelosis resultante, es un asunto de salud pública. La salmonelosis, que ha sido motivo de preocupación durante más de un siglo, sigue siendo uno de los principales patógenos transmitidos por los alimentos y que afecta a las personas.
Conseguir que los lechones tengan un buen comienzo es la clave del éxito a largo plazo. Por supuesto, la nutrición adecuada es uno de los elementos más importantes para la salud y la productividad de los cerdos.
Si está familiarizado con el vino, puede que haya oído hablar del terroir. Es lo que hace que el vino del valle de Napa, California, sea único del condado de Sonoma, California, y de un viñedo a otro, y diferente aún de los viñedos de Francia, Italia, Australia o cualquier otro lugar del mundo.
No se puede exagerar la influencia de la nutrición en la salud y la productividad de los animales. Una nutrición adecuada puede ayudar a prevenir enfermedades clínicas y subclínicas, mejorar el crecimiento y el bienestar de los animales, e impulsar la producción de leche, carne y huevos. Estos efectos positivos son la razón por la que los productores y sus asesores dedican tanto tiempo y esfuerzo a la formulación de las raciones y a la evaluación de los resultados.
