Cuando el salmón se vuelve vegetariano, cuidado con las vitaminas
Los ingredientes vegetales se utilizan cada vez más en las dietas de los peces de cultivo. ¿Pero qué significa esto para el valor nutricional de la dieta? Investigadores noruegos estudiaron si es necesario ajustar el suministro de vitamina B cuando se utilizan ingredientes vegetales en la dieta del salmón del Atlántico.