La mayoría de las materias primas están contaminadas por más de una micotoxina. Por lo tanto, hay que combinar diferentes estrategias para abordar cada una de ellas de manera eficiente. En este artículo, echamos un vistazo a cómo se puede hacer esto con la zearalenona.
Los ácidos orgánicos se han utilizado durante más de 50 años para reducir el crecimiento bacteriano y fúngico en los alimentos para animales, lo que ha dado lugar a la conservación de los mismos. Pero también son prometedores para reducir el uso de antibióticos. En este artículo veremos qué propiedades son importantes cuando se trata de ácidos orgánicos.
