Hoy en día, la capacidad de crecimiento de los pollos ha mejorado mucho, lo que implica un desarrollo óptimo y rápido del tracto digestivo para mejorar la utilización del alimento. Sin embargo, los trastornos entéricos han suscitado grandes preocupaciones en la producción avícola intensiva, una industria que se enfrenta a una amenaza cada vez mayor que se deriva de las altas tasas de ocupación y de las duras condiciones ambientales, climáticas e higiénicas.