Junto con las proteínas, el almidón es uno de los principales ingredientes utilizados en los piensos. Pero los almidones de diferentes fuentes ofrecen un rango de propiedades funcionales que deben ser consideradas. No sólo desde una perspectiva nutricional sino también desde un aspecto tecnológico.
La Asociación Americana de la Industria de los Piensos desea una «aplicación plena y satisfactoria de la FSMA» en sus diversas industrias e insta a la FDA a que adopte un enfoque flexible al reglamentar con arreglo a esta norma.
Los países están adoptando medidas importantes para hacer frente a la resistencia a los antimicrobianos (RAM), pero sigue habiendo graves lagunas que requieren medidas urgentes.
La Asociación Americana de la Industria de los Piensos honró a dos personas en el campo de la ciencia animal en la reunión anual de la Sociedad Americana de Ciencia Animal en Vancouver, Canadá, el 9 de julio.
Tamaño, sabor, composición de ingredientes y perfil de nutrientes, olor, textura y color. Todos ellos tienen un efecto en la ingesta de alimentos de los pequeños lechones. Los investigadores de la Universidad de Wageningen en los Países Bajos observaron los efectos sobre la ingesta de alimentos y el comportamiento alimentario con más detalle.
Una década después de las subidas de los precios de los alimentos de 2007/ 2008, las condiciones de los mercados agrícolas mundiales son muy diferentes. La producción ha crecido fuertemente en todos los productos básicos, y en 2017 alcanzó niveles récord para la mayoría de los cereales, los tipos de carne, los productos lácteos y el pescado, mientras que los niveles de las existencias de cereales subieron a niveles sin precedentes.
Se estima que 80 millones de hogares europeos tienen al menos una mascota. Este alto número de mascotas ha incrementado la rotación de alimentos para mascotas.
En 2017, se produjeron 159,1 millones de toneladas de piensos compuestos en la Unión Europea.
Para llevar la acuicultura al siguiente nivel, el sector tiene que adoptar la innovación. En AquaVision, 6 empresas innovadoras presentaron sus soluciones para un sector de la acuicultura más productivo y sostenible.
El lavado del equipo de procesamiento de alimentos puede prevenir la contaminación entre los lotes de alimentos medicados. Pero, ¿están todavía actualizadas las recomendaciones actuales sobre la cantidad de material de lavado que se necesita?
