Procesamiento de alimentos




El poder de los datos (de alimentación)

Enero y febrero son siempre meses emocionantes. No sólo para hacer nuevos planes para All About Feed para el resto del año (como seminarios web, visitas a espectáculos, nuevas ideas para el sitio web), sino también porque en estos primeros meses del nuevo año se publican muchas estadísticas del año anterior.



Control más seguro de la salmonela en los piensos para aves de corral

La salmonela en los piensos es una de las causas principales de la colonización de las aves de corral. Las enterobacterias como la Salmonella pueden estar presentes en todo el proceso de producción del pienso, desde las materias primas hasta el pienso final. La Salmonella puede entonces transmitirse a los consumidores. Por ello, las fábricas de piensos y los integradores que pretenden garantizar altos niveles de calidad de los piensos deben demostrar que disponen de un programa eficaz de control de la salmonela.





Los efectos positivos de la molienda híbrida

La forma y el tamaño de un gránulo de alimento es muy importante para el rendimiento de los animales. La molienda híbrida puede mejorar la durabilidad de los pellets, una distribución de tamaño de partículas más uniforme y un menor uso de electricidad. En este artículo explicamos lo que esto implica.