Las cerdas modernas son ahora más productivas que nunca debido a los tremendos avances en la industria, pero esta nueva generación de cerdas trae consigo un nuevo conjunto de desafíos que requieren soluciones innovadoras de nutrición y gestión de la salud.
Esta fue una de las conclusiones de la Mesa Redonda sobre Nutrición Porcina Europea, organizada por Novus International, Inc. en asociación con la Universidad de Newcastle. El objetivo de esta reunión era reunir a algunos de los principales expertos de la industria en salud de cerdas y lechones para compartir conocimientos y revelar oportunidades de desarrollo futuro.
Requisitos nutricionales y prácticas de alimentación
«La genética y las prácticas de gestión de los cerdos en Europa han cambiado drásticamente en la última década», dijo Silvia Peris, jefa de los servicios técnicos en Europa y el Medio Oriente de Novus. «Sin embargo, este desarrollo no ha sido seguido a la misma velocidad por las actualizaciones de las necesidades nutricionales y las prácticas de alimentación. Con este evento, Novus ha creado conciencia sobre este tema, al tiempo que ha hecho todo lo posible por ayudar a actualizar nuestros enfoques nutricionales para que estén a la altura de los desafíos de los productores».
El evento contó con 16 participantes de toda Europa, que representaron a cada uno de sus mercados únicos y pasaron dos días discutiendo los obstáculos entre el productor de hoy y el siguiente nivel de rendimiento y rentabilidad. Esta mesa redonda es una de las muchas que se están celebrando a nivel mundial para ayudar a Novus a comprender mejor los desafíos y necesidades que enfrentan los productores de cerdos y, al mismo tiempo, proporcionar una plataforma para la colaboración en toda la industria.
«En nuestra base, proporcionamos soluciones a los problemas», dijo Roberto Barea, gerente de servicios técnicos en Europa. «Estas colaboraciones son clave para revelar las áreas de mayor prioridad para la industria porcina y las formas en que Novus puede ayudar con soluciones nutricionales para aliviar o erradicar las barreras para que los cerdos alcancen su máximo potencial».
Estrategias epigenéticas
Entre los principales temas que se debatieron en el evento cabe citar la optimización de la expresión génica mediante estrategias epigenéticas (alimentación de la cerda con la intención de que transmita ventajas a su progenie), la superación del estrés oxidativo y las posibles intervenciones de gestión para lechones de bajo peso al nacer. Los principales nutricionistas, investigadores y líderes de pensamiento general presentaron su área de especialización y aprendieron unos de otros.
En el futuro, los equipos técnicos y de investigación de Novus se proponen aprovechar los conocimientos adquiridos en el evento para seguir desarrollando enfoques eficaces que permitan aumentar el rendimiento de los animales y la rentabilidad de los productores mediante sus oligoelementos orgánicos, enzimas y otros productos de calidad alimentaria.
