Científicos del Centro Federal de Investigación de San Petersburgo de la Academia Rusa de las Ciencias han sugerido tratar los pastos con una solución de yodo. Se cree que este enfoque es pertinente sobre todo para las zonas próximas al Ciclo Polar, donde los suelos carecen de algunos componentes críticos necesarios para garantizar unos resultados alimentarios suficientes.
Los investigadores descubrieron que amplios territorios del norte de Rusia utilizados habitualmente como pastos se caracterizan por un contenido relativamente bajo de yodo. Esto es preocupante, ya que el yodo es de gran importancia para los animales y los seres humanos. Su carencia puede provocar graves enfermedades de la glándula tiroides, alteraciones del funcionamiento del cerebro y el tracto gastrointestinal, y de los sistemas cardiovascular y reproductor.
Además, los productos lácteos y cárnicos enriquecidos con yodo podrían tener una mayor demanda entre algunas categorías de clientes. Estos productos pueden contribuir a mantener una función tiroidea normal, crucial para el metabolismo, el crecimiento y el desarrollo, especialmente en niños y mujeres embarazadas.
En la industria ganadera, la carencia de yodo, que a menudo pasa desapercibida, puede perjudicar el rendimiento de la producción, afirman los científicos.
Hemos desarrollado un método para aumentar el contenido de yodo en las plantas forrajeras que se cultivan activamente en el noroeste de Rusia: avena, veza (guisantes) y trébol
Polina Filippova, investigadora junior que participa en el proyecto
Trail: Aumento del yodo entre 5 y 9 veces
Durante el experimento, el contenido de yodo en los diversos pastos se multiplicó entre 5 y 9 veces. Los científicos, sin embargo, no han dicho nada sobre cómo repercutió finalmente en la eficiencia de la producción.
Los investigadores prepararon una solución de yodo utilizando 16 g de sales de yodo por cada 10 litros de agua. Estimaron que el consumo óptimo de la solución era de 300 litros por hectárea.
Aumento de los niveles de yodo en la carne y la leche
Los estudios de seguimiento indicaron que la tecnología también ha provocado un aumento de los niveles de yodo en la producción de carne y leche.
Nuestro método puede ser utilizado fácilmente por empresas agrícolas o agricultores del Noroeste y otras zonas del país con condiciones climáticas y edafológicas similares. No requiere equipos complejos, pero puede aumentar considerablemente la productividad de los cultivos forrajeros. La principal tarea consiste en utilizar una solución con la concentración de yodo necesaria, según nuestras recomendaciones, ya que un exceso puede ser tóxico para las plantas
Filippova explicó
Los investigadores estudian el selenio
Los investigadores también añadieron que están trabajando en un proyecto similar destinado a aumentar el contenido de selenio en la cebada de primavera. Esto puede contribuir, entre otras cosas, a aumentar la eficacia del uso de la cebada como cultivo forrajero.
