Helen Plant, analista principal de la Junta de Desarrollo de la Agricultura y la Horticultura, afirmó que es posible que el efecto meteorológico de La Niña reduzca los rendimientos en Argentina y Australia.

Aunque la cosecha en Argentina comenzó bien con buenas lluvias tempranas, se necesitan más lluvias. Por el contrario, en Australia las lluvias tempranas han sido constantes, pero La Nina suele traer consigo lluvias más intensas, lo que puede afectar a la calidad.

Si las cosechas de cereales y maíz en el hemisferio sur son buenas, debería haber una suavización de los precios más adelante en la temporada.

La demanda de trigo superará la oferta

Sus comentarios en la conferencia se producen en un momento en el que los precios de los cereales y las oleaginosas se encuentran en niveles históricamente altos en el Reino Unido y en el que la demanda de trigo superará a la oferta en más de 9 millones de toneladas este año, lo que hará disminuir las existencias. Mientras que el 60% de las existencias mundiales están en manos de India y China, es probable que las existencias más accesibles en otros lugares caigan a niveles vistos por última vez en 2007/8

Cosechas en los principales países exportadores

Plant dijo que mucho dependía de la cosecha del hemisferio sur, ya que la producción de trigo se había reducido en las principales naciones exportadoras, debido a una combinación de factores que han incluido:

– Un clima cálido y seco en Estados Unidos y Canadá que ha reducido la producción

– Unas condiciones muy cálidas y secas afectan a la cosecha de primavera rusa y a la producción kazaja

– Problemas de calidad, sobre todo en Francia y Alemania, a pesar del aumento de la producción en la UE.

Mercado nacional del Reino Unido

En cuanto al mercado nacional, Plant dijo que el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (Defra ) había publicado las cifras provisionales de la cosecha, mostrando que la cosecha de trigo del Reino Unido era de algo más de 14 millones de toneladas, considerablemente superior a los 9,7 millones de toneladas registrados en 2020.

«Ha habido un claro repunte tras la pequeña cosecha del año pasado, pero no tan alto como se esperaba», dijo.

La calidad de las muestras de trigo de molienda del grupo uno que cumplen las especificaciones ha bajado del 32% del año pasado a sólo el 23% de este año. Esta situación se ha reflejado en otros países europeos, lo que ha hecho subir los precios a 34 libras/t, frente a las 19 libras/t del año anterior.

Precios del trigo históricamente altos en la bolsa de París

Los precios de la nueva cosecha de trigo en la bolsa de París se encuentran en un nivel históricamente alto, por lo que existe un incentivo para plantar más tierras para la cosecha de 2022, pero está por ver si esto ocurrirá en el Reino Unido o a nivel mundial. Plant dijo que se había producido un comienzo mixto en la región del Mar Negro y que la tendencia al tiempo seco en el cinturón de cereales del Medio Oeste de Estados Unidos podría dar lugar a un invierno volátil.

Mezcla de etanol E10 para la gasolina

La demanda en el Reino Unido podría aumentar, ya que otro motor del mercado nacional ha sido la introducción de la mezcla de etanol E10 para la gasolina, que se introdujo a principios de otoño.

Utilización de alimentos para animales en el Reino Unido

Se espera que aumente el uso de alimentos para animales, pero su alcance puede depender de la logística, la mano de obra y los márgenes que afectan a la industria agrícola británica, junto con Covid-19 y las consecuencias económicas más amplias.

Retos de la plantación

Aunque los precios de la próxima cosecha son los más elevados que se han registrado en la época de la siembra, la directora de la empresa dijo que todavía no se sabe si habrá un impacto en la superficie cultivada debido a factores agronómicos como el pasto negro, que ha mantenido la superficie del Reino Unido en 1,8 millones de hectáreas. Otras consideraciones sobre el suministro y los precios de los fertilizantes siguen siendo un reto.

Cebada

La demanda de cebada a corto plazo se mantendrá al alza con una oferta ajustada y es probable que las existencias mundiales caigan a sus niveles más bajos de los tiempos modernos, añadió.

La cosecha de cebada en el Reino Unido fue estimada provisionalmente por Defra en 7,1 millones de toneladas, un millón menos que en las cifras de 2020. La cebada tiene actualmente un descuento de 14 libras/t en comparación con el trigo.

Maíz

Vikki Campbell, especialista en mercados de cultivos herbáceos de AHDB, destacó que el maíz sigue siendo el piso de apoyo para los precios de los cereales en el Reino Unido. Añadió que serán necesarias más importaciones de maíz en el Reino Unido, aunque el mercado de suministro mundial sigue siendo escaso.