Programas gubernamentales de apoyo al trigo

La producción de trigo en el año fiscal 2019 ascendió a 15.024 toneladas. Para el año 2000, los agricultores aumentaron la superficie de siembra para beneficiarse de los programas de apoyo del Gobierno, lo que dio lugar a un aumento del 40% de la superficie plantada de trigo, con una producción total estimada en 16.800 toneladas métricas

El consumo de trigo en el año 2020/21 es de 3,6 millones de toneladas, y se prevé que el consumo de trigo forrajero se mantenga cerca de 1,3 millones de toneladas debido a los precios relativamente bajos del maíz. Mientras tanto, se prevé que las importaciones de trigo asciendan a 4 millones de toneladas, de las cuales 1,3 millones se destinarán a la alimentación animal. Esta estimación de las importaciones depende, en gran medida, de que siga habiendo disponibilidad de trigo forrajero a precios competitivos

En el ejercicio económico 2019/20, Corea importó 1,2 millones de toneladas de trigo forrajero. Ucrania fue el principal proveedor (414.627 tm), seguido de Rumania (321.169 tm), Bulgaria (288.958 tm), el Canadá (115.976 tm) y los Estados Unidos (63.696 tm).

Casi 10 millones de toneladas de maíz para piensos

Se prevé que la producción de maíz en el año fiscal 2019 alcanzará las 76.336 toneladas, lo que supone un 2,1% menos que el año anterior y refleja la reducción de la superficie cultivada. La previsión de consumo de maíz para el año 2020/21 es de 12 millones de toneladas, de las cuales 9,7 millones de toneladas se destinan a la alimentación y 2,3 millones de toneladas a alimentos, semillas e industria (FSI)

El consumo de maíz para el 2019/20 se estima en 11,8 millones de tm – 9,5 millones de tm para pienso y 2,3 millones de tm para fines alimentarios, de semillas e industriales (FSI). El consumo de maíz forrajero ha ido en aumento para suplir la falta de suministro de trigo forrajero y de arroz doméstico para pienso

La alimentación compuesta supera los 20 millones

La previsión de producción de piensos compuestos para 2020/21 es de 21,2 millones de toneladas. Este volumen récord se debe al sólido crecimiento de todos los inventarios de animales. Los altos niveles de inventarios de animales dependen de la ausencia de enfermedades pandémicas importantes como la gripe aviar y la peste porcina africana este año

Se espera que el maíz forrajero sea el principal ingrediente utilizado en los piensos compuestos, representando más del 46% del total de ingredientes este año, o 9,7 millones de toneladas, con el trigo forrajero restante en 1,3 millones de toneladas, o el 6%

Se estima que la producción de piensos compuestos en el año 2019/20 ha aumentado un 2,6% con respecto al año anterior para alcanzar un récord de unos 21 millones de toneladas, sobre la base de la producción real de piensos compuestos de los 11 primeros meses del año pasado. Este aumento refleja un crecimiento constante de los inventarios en todos los sectores animales con respecto al año anterior, ya que el número de aves de corral creció un 1,5%, el de ganado un 2,8% y el de cerdos un 2,3%, a pesar de un brote de PPA en octubre de 2020 en los cerdos domésticos

Aumento del número de ganado

La previsión de importación de maíz para 2020/21 es de 12 millones de toneladas, consistentes en 9,7 millones de toneladas de maíz forrajero para piensos compuestos y 2,3 millones de toneladas de maíz para la elaboración de alimentos, debido al aumento de las existencias de animales y a la limitada disponibilidad de trigo y arroz nacional para piensos que compiten con ellos

El total de las importaciones de maíz en 2019/20 se revisa a 11,9 millones de toneladas, lo que supone un aumento del 10% con respecto al año anterior, a fin de satisfacer la mayor demanda de maíz forrajero para compensar una oferta limitada de trigo forrajero a precios competitivos y una oferta de arroz cada vez más reducida

Se estima que la participación en el mercado de los Estados Unidos disminuye al 22% del total de las importaciones de maíz, en comparación con el 41% del año anterior. Las exportaciones de maíz forrajero de EE.UU. a Corea fueron de 2,2 millones de toneladas, lo que representa el 24% del total de las importaciones de maíz forrajero, seguido de Argentina, Brasil y Ucrania

Fuerte disminución del arroz para alimentación

La Oficina de Estadística de Corea dio a conocer la estimación de la producción de arroz para 2020, que asciende a 3,63 millones de toneladas, lo que supone un descenso del 3% con respecto al año anterior debido a la disminución de la superficie de producción y a la reducción de los rendimientos a causa de las condiciones meteorológicas desfavorables. A partir de enero de 2020, el Gobierno de Corea dejó de distribuir arroz viejo para la alimentación animal y, como resultado, durante los primeros 10 meses del año fiscal 2019/20, los molineros coreanos de piensos consumieron sólo 76.776 toneladas de arroz integral para la alimentación animal (69.098 toneladas, molido), lo que supone una reducción del 83% con respecto al mismo período del año comercial anterior. Se prevé que el consumo total de piensos alcance unas 70.000 toneladas (molido)

Para reducir las existencias finales elevadas, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales de Corea ha liberado arroz para utilizarlo como pienso desde el año fiscal 2015/16. El precio liberado era una décima parte del precio de compra en la temporada de cosecha en el marco del programa de compras del Gobierno, que se fijaba anualmente en el 92-93% del valor del maíz forrajero importado en la campaña comercial anterior. En los últimos cinco años (año 2000-2005 a 2019), el consumo acumulado de arroz integral para la alimentación animal alcanzó los 1,82 millones de toneladas, de las cuales 1,79 millones de toneladas de arroz nacional y 30.662 toneladas de arroz importado.

La información de este artículo ha sido extraída de un informe del USDA preparado por Sun-chul Choi.