En los últimos 20 años, la producción de piensos compuestos en Turquía ha aumentado en un promedio del 8% anual. Se espera que el crecimiento continúe en los próximos años.
La industria de los piensos compuestos en Turquía ha experimentado un aumento constante en los últimos años. Turquía ocupa actualmente el puesto 12 en la lista de la producción mundial de piensos compuestos. En la Unión Europea, el país ocupa el cuarto lugar, con 20,4 millones de toneladas en 2016 (cuadro 1). Si esta tasa de crecimiento continúa, Turquía podría estar potencialmente entre los 10 primeros productores mundiales y entre los 3 primeros productores de la UE en los próximos 5 ó 6 años.
Aumento de la alimentación del ganado
Según el Ministerio de Alimentación, Agricultura y Ganadería de Turquía, este país cuenta con 505 plantas de piensos compuestos para animales destinados a la producción de alimentos (2016). Hay otros operadores de empresas de piensos que mezclan piensos para las necesidades de sus propias explotaciones. Alrededor de la mitad de la capacidad total de producción de las plantas de piensos, entre 1 y 10 toneladas por hora, y el 10% del total tiene una capacidad de más de 30 toneladas por hora. El porcentaje de la producción de piensos por especies es respectivamente del 56,4% para los piensos de ganado y pequeños rumiantes, el 40,7% para los distintos piensos de aves de corral y el 2,9% para las demás especies, incluidos los piensos para peces, en 2016 (cuadro 2).
La evolución de la producción de piensos a lo largo de los años se muestra en el cuadro 3. Los últimos datos de 2017 se muestran en el cuadro 4. Los datos de la Organización Europea de Fabricantes de Piensos (FEFAC) muestran que la producción de piensos para el ganado vacuno y para el ganado lechero ha crecido orgánicamente en los últimos años. Esto podría ser el resultado indirecto de la presión ejercida por Turquía sobre el sector lácteo y del hecho de que más personas de Turquía han empezado a consumir más productos lácteos. Además, en 2010 el Banco Agrícola de Turquía ofreció préstamos a largo plazo con tipos de interés cero a los criadores de ganado lechero y de carne para apoyar a ese sector. Con ese incentivo, han surgido varias explotaciones agrícolas en gran escala, así como el número de empresas de procesamiento de productos lácteos, especialmente en la región de Izmir.
Ingredientes de los piensos y número de cabezas de ganado
La producción nacional de ingredientes para piensos ha ido aumentando año tras año, impulsada por los subsidios gubernamentales. Pero la industria turca de piensos sigue dependiendo de las importaciones de algunos ingredientes básicos como la harina de soja, el maíz y los DDGS. La producción nacional de maíz en el país alcanzó los 6,4 millones de toneladas en 2016. Debido a que la producción de soja es muy baja (alrededor de 160.000 toneladas), casi toda la soja necesaria es importada. El volumen de importación de soja y harina de soja fue de 2,8 millones de toneladas en 2016. Al mismo tiempo, el número de cabezas de ganado está aumentando junto con el creciente consumo de proteína animal en Turquía. El número de cabezas de ganado es actualmente de 14.222.228. Hay 41.329.232 pequeños rumiantes en el país (datos de 2016). La industria de las carnes blancas está bien desarrollada y tiene un alto nivel de producción en Turquía. La producción anual de carne blanca alcanzó los 2 millones de toneladas (2016).
Normas de la UE
En su calidad de país candidato a la adhesión a la UE, Turquía inició en 2010 las negociaciones de adhesión con la UE sobre el capítulo 12: Seguridad alimentaria y política veterinaria y fitosanitaria. Desde entonces, Turquía ha modificado su legislación en materia de seguridad de los alimentos y los piensos de conformidad con la legislación de la UE. Esto significa que el sector de los piensos de Turquía trabaja ahora de conformidad con las normas de la UE en materia de piensos y alimentos. Al mismo tiempo, Turquía es un gran mercado para los inversores. Los datos de producción muestran que la producción de piensos ha crecido de manera constante en los últimos años y se espera que siga haciéndolo en los próximos.
