El proyecto de investigación, apoyado por el Centro de Excelencia en Innovación Ganadera (CIEL), se centrará en el desarrollo de un nuevo enfoque de la alimentación de los rumiantes. Su objetivo es mejorar la productividad y la sostenibilidad y mejorar la salud y el bienestar de los animales

Beneficios totales de la cadena de suministro

Se prevé que el proyecto esté terminado en el primer semestre de 2022. En él se estudiarán varios productos nuevos de UFAC (Reino Unido ) destinados a mejorar el rendimiento de la calidad de los productos y a aportar beneficios totales a la cadena de suministro para productores y consumidores, incluidos los fabricantes de piensos, productores y procesadores, fabricantes de alimentos y consumidores

El trabajo de investigación será dirigido por un profesor de ciencias lácteas, el profesor Phil Garnsworthy, conocido por su trabajo sobre la nutrición de las vacas lecheras y la eficacia de la utilización de los alimentos para la producción de leche

Reducir las emisiones de metano de las vacas

Garnsworthy también participa actualmente en una investigación para Tesco y el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF ) en torno a la prueba de un suplemento dietético que pretende reducir las emisiones de metano de las vacas con la esperanza de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero del sector lácteo. El metano emitido por los eructos de las vacas se está midiendo con sensores en los cubos de comida y en los puestos de ordeño de la granja de la universidad. Si tiene éxito, se espera que el suplemento pueda reducir las emisiones de metano hasta en un 30%.

Alineación con los retos ganaderos

CIEL cree que el proyecto se ajusta a 4 de los 6 «grandes retos» a los que se enfrenta la producción ganadera en la actualidad, que son

• Desarrollo de sistemas alimentarios climáticamente inteligentes
• Eficiencia de los recursos y nutrición de precisión
• Gestión de la salud y el bienestar de los animales
• Calidad e integridad de los alimentos

«…impulsar un futuro sostenible y productivo»

Lyndsay Chapman, directora general de CIEL, se mostró encantada de participar en la iniciativa: «El proyecto de investigación abarca áreas que consideramos fundamentales para ayudar a impulsar un futuro sostenible y productivo para el sector agroalimentario, al tiempo que es altamente innovador»

Y añadió: «A CIEL le apasiona defender la investigación liderada por la industria y trabajar con nuestros miembros para promover y ofrecer innovación en los sistemas de producción ganadera. Como industria, nos enfrentamos a muchos retos, pero también es un momento muy emocionante, ya que proyectos como este aportan avances en la alimentación y la nutrición.»

UFAC (REINO UNIDO)

UFAC (Reino Unido) es una empresa familiar con 40 años de antigüedad, especializada en la innovación y el desarrollo de la mezcla de recursos nutritivos líquidos y productos secos, que combina fuentes de proteínas de alta calidad con una mayor disponibilidad de nutrientes y una gama de suplementos de omega-3. Tiene su base de producción en Woolfox, Leicestershire