Las vitaminas son un oligoelemento indispensable para los animales. Pero, ¿cuántas vitaminas hay en los ingredientes de los alimentos para cerdos que se usan comúnmente? 13 ingredientes fueron puestos a prueba.
Las vitaminas son esenciales y una deficiencia vitamínica podría conducir a una baja tasa de crecimiento en los cerdos en crecimiento. Sin embargo, la sobredosis de vitaminas puede tener un efecto negativo en los cerdos. Para satisfacer las necesidades de los cerdos, los nutricionistas necesitan saber cuál es el contenido vitamínico de los ingredientes del pienso utilizado antes de decidir la adición de vitaminas exógenas.
143 muestras de 13 ingredientes de piensos
Por consiguiente, los investigadores de la Universidad Agrícola de China en Beijing determinaron la concentración de vitaminas en 143 muestras de 13 ingredientes de piensos comúnmente utilizados en la dieta de los cerdos.
Los ingredientes incluidos:
Maíz y 4 coproductos de maíz
- destiladores de maíz granos secos con solubles (DDGS),
- harina de gluten de maíz,
- harina de germen de maíz y
- alimento de gluten de maíz
Trigo y 2 coproductos del trigo
- salvado de trigo y
- cortos de trigo
5 comidas de semillas oleaginosas
- harina de soja,
- harina de colza,
- …comida de cacahuete,
- harina de semillas de girasol y
- harina de algodón
Se calcularon el máximo, el mínimo, el valor medio, la desviación estándar (SD) y el coeficiente de variación (CV) de cada vitamina de los ingredientes. Los datos se dividieron en 3 grupos para el análisis que incluyeron el maíz y los coproductos de maíz, el trigo y los coproductos de trigo, y las harinas de semillas oleaginosas. Los resultados se muestran en la siguiente tabla.
Gran variabilidad, por lo que hay que tener cuidado
Los resultados de este estudio indican que las concentraciones de vitaminas variaron significativamente entre los diferentes ingredientes de los piensos. Para el maíz y los coproductos de maíz, la concentración de niacina era baja en el maíz, mientras que la harina de gluten de maíz tenía la mayor concentración de β-caroteno y la menor concentración de colina. La concentración de vitamina E en los DDGS del maíz era mucho mayor que la del maíz y otros subproductos del maíz. Para la mayoría de las vitaminas, su contenido era mayor en el salvado de trigo y menor en el trigo. En el caso de las harinas de semillas oleaginosas, las concentraciones de vitamina E eran mucho mayores en la harina de colza y la harina de algodón que en la harina de soja, la harina de cacahuete y la harina de semillas de girasol. Las concentraciones de ácido pantoténico, niacina y riboflavina fueron mayores en la harina de semillas de girasol, mientras que el contenido de colina fue menor. Las concentraciones de colina fueron mayores y el contenido de vitamina B6 fue menor en la harina de colza. Numéricamente, el maíz y sus coproductos eran ricos en β-caroteno y vitamina E y los coproductos de las semillas oleaginosas eran ricos en colina. Por lo tanto, es esencial considerar en la composición vitamínica respectiva las características de los ingredientes, especialmente si se utilizan altos niveles de estos ingredientes, y prestar mucha atención al equilibrio vitamínico en las dietas de los cerdos.
Este estudio fue publicado en la revista Animal Feed Science and Technology.