Se dice que la enteritis necrótica cuesta a la industria avícola mundial más de 6.000 millones de dólares al año. La forma clínica puede causar una mortalidad repentina de la manada de hasta el 50% en los casos graves, mientras que la forma subclínica puede reducir la ingesta de alimento y el aumento de peso corporal, perjudicar la digestibilidad y aumentar el índice de conversión del alimento, las lesiones intestinales y la diarrea

Los antimicrobianos en la alimentación se han aplicado típicamente para controlar la enteritis necrótica, pero su prohibición/restricción ha dado lugar a un creciente interés en alternativas viables con extractos de plantas que están ganando cada vez más atención

Ajo y eugenol

Se sabe que algunos compuestos bioactivos derivados de las plantas tienen propiedades antimicrobianas, anticoccidiales, antifúngicas, antivirales y antioxidantes. El ajo y sus metabolitos tienen estas propiedades. Los investigadores han demostrado que el compuesto fenólico idéntico al natural, el eugenol, también ha mostrado estos efectos

Por ello, un grupo de investigadores* diseñó un estudio para evaluar la eficacia de estos extractos vegetales en el rendimiento de los pollos de engorde sometidos a un desafío de enteritis necrótica clínica. También se propusieron determinar el efecto de una combinación de extracto vegetal y antimicrobianos

El estudio

Un total de 960 pollitos Cobb 500 de un día de edad, de sexo mixto, fueron distribuidos aleatoriamente en 6 tratamientos replicados 8 veces con 20 aves cada uno. Los 6 tratamientos fueron los siguientes

– UC: Control no desafiado, sin aditivos ni antimicrobianos en la alimentación

– CC: Control desafiado, sin aditivos ni antimicrobianos en la alimentación

– PE: Grupo desafiado más extracto de plantas con 10% de eugenol y 10% de tintura de ajo a 100 partes por millón (ppm)

– AM: Grupo desafiado más antimicrobianos que contienen 50 ppm de cada compuesto activo de narasina y nicarbazina

– FAP: Grupo desafiado más una dosis completa de antimicrobianos con extracto de plantas

– HAP: Grupo desafiado más media dosis de antimicrobianos con extracto de plantas en las fases de iniciación, crecimiento y finalización

Rendimiento de los pollos de engorde

Fase de arranque (día 0 a 9) – En la fase de arranque, el aumento de peso corporal, la ingesta de alimento, el índice de conversión alimenticia y la habitabilidad fueron constantes en todos los grupos de tratamiento

Fase de crecimiento (días 9 a 21) – En la fase de crecimiento, el desafío de la enteritis necrótica disminuyó significativamente la ingesta de alimento, la ganancia de peso corporal y la viabilidad, y aumentó el índice de conversión alimenticia en el grupo CC en comparación con el grupo UC. La suplementación con extracto de plantas mejoró significativamente el índice de conversión alimenticia en comparación con el grupo CC

Las aves del grupo PE mostraron una mejora numérica de la habitabilidad (3,9%) en comparación con el grupo CC. En comparación con el grupo AM, las aves alimentadas con PE tuvieron un mayor índice de conversión alimenticia y un menor consumo de alimento, ganancia de peso corporal y habitabilidad. Además, las aves alimentadas con PAF tuvieron una ganancia de peso corporal, una ingesta de alimento, un índice de conversión de alimento y una habitabilidad similares, y las aves alimentadas con PAH tuvieron una ingesta de alimento, una ganancia de peso corporal y un índice de conversión de alimento más bajos en comparación con el grupo AM. La habitabilidad fue consistente en todos los grupos de tratamiento

Fase de finalización (días 21 a 35) – En la fase de finalización, la suplementación de PE redujo significativamente el índice de conversión alimenticia en comparación con el grupo CC. En comparación con el grupo AM, las aves alimentadas con PE tuvieron un menor índice de conversión alimenticia, ingesta de alimento y ganancia de peso corporal, pero una habitabilidad similar. Las aves alimentadas con FAP y HAP tuvieron una ganancia de peso corporal, un consumo de alimento, un índice de conversión alimenticia y una habitabilidad similares a los del grupo AM

Efectos de los extractos de plantas y del desafío de la enteritis necrótica en el rendimiento de los pollos de engorde en diferentes fases

Este estudio demostró que la inclusión en la dieta de un producto microencapsulado compuesto por eugenol y tintura de ajo tiene el potencial de mejorar el rendimiento y la salud intestinal, y de reducir la gravedad del desafío de NE clínica. Sin embargo, como las aves alimentadas con AM fueron más protectoras en el control de la NE clínica, la combinación de antimicrobiano y PE no logró ejercer efectos sinérgicos en las presentes condiciones

* Alip Kumar, Nishchal K. Sharma, Sarbast K. Kheravii, Chake Keerqin, Shu-Biao Wu de la Escuela de Ciencias Medioambientales y Rurales de la Universidad de Nueva Inglaterra en Australia, y Catherine Ionescu y Alexandra Blanchard de ADMi|Pancosma en Suiza