Si los productores lácteos europeos sólo utilizan ingredientes de piensos europeos para su ganado, puede aumentar los costes de los piensos con 7 euros por cada 100 kg.
Esto es según Gert van Duinkerken de Wageningen Livestock Research. Él presentó esto en la reunión anual de la Federación Europea de Ciencia Animal (EAAP) en Dubrovnik, Croacia (27-31 de agosto de 2018).
El sitio web de la Universidad de Wageningen informa sobre este estudio de simulación, que calificó el impacto de la exclusión de los productos de soja, o la exclusión de todas las materias primas para piensos no europeas, en los precios de los piensos compuestos.
3 escenarios comparados
En el estudio, se formularon 3 piensos compuestos comunes para el ganado lechero («estándar de bajo contenido proteínico», «medio contenido proteínico» y «rico en proteínas») utilizando una herramienta de programación lineal de menor costo. Luego se compararon 3 escenarios:
1. El negocio sigue su curso con la plena disponibilidad de materias primas para piensos ricos en proteínas importadas, como la harina de soja de América Latina;
2. 2. Exclusión de todos los productos de soja no europeos;
3. 3. Piensos compuestos con exclusión de todas las materias primas para piensos no europeas (100% de origen local).
2. Diferencias para las fuentes ricas en proteínas
Se demostró que en el caso de los piensos compuestos de bajo contenido proteínico, el escenario 2 no se tradujo en un aumento de los costos de los piensos compuestos, en comparación con el escenario 1. En el caso de los piensos compuestos medianamente ricos en proteínas y ricos en proteínas, el escenario 2 dio lugar a costos más elevados de los piensos compuestos, de 0,67 a 5,71 euros (sin IVA) por 100 kg, respectivamente.
En el escenario 3, los costos de los piensos compuestos aumentaron en comparación con el escenario 1, con 1,17, 2,54 y 7,38 euros (sin IVA) por 100 kg, para los piensos compuestos de proteínas bajas, medias y altas, respectivamente.
Cambios drásticos en la disponibilidad
Van Duinkerken llegó a la conclusión de que existe una tendencia social hacia el abastecimiento y la compra local en las cadenas de producción de alimentos. Sin embargo, si el abastecimiento local se realizara en gran escala en Europa, se producirían cambios drásticos en la disponibilidad de materias primas para piensos, lo que también afectaría gravemente a los precios de las materias primas o provocaría una escasez de ingredientes específicos de piensos compuestos.
Fuente: WUR
