El estudio pretendía evaluar el acceso temprano al alimento y el extracto de algas en el rendimiento del crecimiento, el desarrollo de los órganos, la microbiota intestinal y las respuestas de anticuerpos inducidas por la vacuna.

Los conceptos de incubación, como la incubación en la granja, ofrecen la oportunidad de suministrar a las aves recién nacidas una nutrición óptima que favorezca el crecimiento y el desarrollo de un intestino sano. Las algas pardas contienen compuestos bioactivos, especialmente laminarina y fucoidan, que pueden mejorar la salud intestinal y la respuesta inmunitaria.

El estudio

Un total de 432 pollitos Ross 308 fueron asignados a 36 corrales de cría en un diseño factorial 2×3 con 2 tratamientos de incubación y 3 tratamientos dietéticos.

• Durante la colocación de los pollitos, la mitad de los corrales tuvieron acceso directo al alimento y al agua (Temprano) mientras que la mitad de los corrales fueron privados de alimento y agua durante 38h (Tardío).
• Los pollitos fueron alimentados con 3 dietas iniciales diferentes hasta el día 6:
  – una dieta de control basada en harina de trigo y soja,
  – una dieta con baja inclusión de extracto de algas (0,057%)
  – y una dieta con alta inclusión de extracto de algas (0,114%).
• Se registraron la ingesta de alimento y el peso corporal (PC) en el corral, en los días 1, 6, 12, 19, 26, 33 y 40
• Para inducir respuestas de anticuerpos, todos los pollos fueron vacunados contra la neumonía aviar el día 10
• se seleccionaron 3 pollitos por corral como animales focales y se utilizaron para tomar muestras de sangre los días 10 y 39
• En los días 6, 19 y 40, se sacrificaron 2 aves por corral y se utilizaron para la medición de órganos y la toma de muestras de digesta cecal para el análisis de la microbiota intestinal mediante la plataforma de secuenciación Illumina Miseq PE250.

Resultados

Los resultados mostraron que, aunque el extracto de algas no influyó en la microbiota intestinal ni en las respuestas de anticuerpos inducidas por la vacuna, demostraron que, durante las primeras 38 horas, los pollitos alimentados de forma temprana consumieron una media de 19,6 g de alimento y ganaron un 27% de peso corporal, mientras que los alimentados de forma tardía perdieron un 9,1% de peso corporal, lo que redujo el peso corporal y la ingesta de alimento a lo largo del estudio (P<0,05)

Los pollos tardíos también tenían un intestino relativo más largo, un peso relativo (g/kg de peso vivo) de la molleja y el proventrículo más alto, pero un peso relativo de la bursa más bajo en el día 6 (P<0,05%). No se detectaron efectos del tratamiento de incubación sobre la microbiota o la respuesta de los anticuerpos. La microbiota se vio afectada por la edad, donde la diversidad alfa aumentó con la edad.

En conclusión, el estudio demostró que el acceso temprano a los piensos, pero no al extracto de algas, mejoró el rendimiento del crecimiento a lo largo del período de crecimiento de 40 días, y estimuló el desarrollo temprano de la bursa.

La investigación, publicada en la revista Animal, fue llevada a cabo por investigadores del Departamento de Nutrición y Gestión Animal de la Universidad Sueca de Ciencias Agrícolas de Uppsala; el Departamento de Microbiología del Instituto Nacional de Veterinaria de Uppsala y el Departamento de Ciencias Marinas de la Universidad de Gotemburgo – Evaluation of early feed access and algal extract on growth performance, organ development, gut microbiota and vaccine-induced antibody responses in broiler chickens – ScienceDirect