Esa fue la conclusión de un estudio realizado por Wageningen Livestock Research en el marco del proyecto Feed-a-Gene de la UE. Este se lleva a cabo en colaboración con 22 socios internacionales. La universidad informó recientemente sobre el estudio en su sitio web.

El proyecto Feed-a-Gene se centró en mejorar la conversión de los piensos para cerdos, aves de corral y conejos en diferentes sistemas de producción, así como en reducir el impacto ambiental. Los investigadores se centraron en los piensos (recursos y nutrientes), la predisposición genética de los animales y la forma de armonizar mejor estos dos aspectos. Los investigadores de Wageningen llevaron a cabo sus investigaciones, entre otros, en el Centro de Innovación Porcina (VIC) Sterksel.

¿Cómo reducir la carga de nitrógeno en el medio ambiente?

El Dr. Alfons Jansman, investigador principal de Wageningen Livestock Research, dijo, «3 temas fueron relevantes para nosotros: en relación con los sectores animales, ¿cuáles son los actores que contribuyen a la eficiencia del nitrógeno, y que por lo tanto pueden conducir a una menor carga de nitrógeno en el medio ambiente? ¿Cómo puede la tecnología de procesamiento aplicada a las materias primas contribuir a mejorar el valor nutritivo, y qué características (genéticas) animales podemos utilizar para ajustar la composición de los piensos con el fin de mejorar el rendimiento de los animales y la eficiencia de los piensos?».

Una mejor conversión alimenticia hace que el animal utilice los nutrientes de manera más eficiente para que se excreten menos minerales a través de las heces y la orina. Esto, a su vez, reduce el impacto ambiental a través del nitrógeno – además, la eficiencia de las proteínas aumenta

El Dr. Jansman explicó: «Investigamos qué tecnologías de procesamiento son las más adecuadas para liberar los nutrientes de la materia prima. Consideramos la palatabilidad de la materia prima. Qué parte beneficia al animal, y qué parte se libera al medio ambiente a través de los excrementos y la orina».

Sistema de alimentación alternativo para cerdos

En el CIV de Sterksel se ensayó un sistema de alimentación alternativo en el que se daba a cada animal una mezcla ajustable de dos tipos de alimentos, en sintonía con las características únicas del animal (por ejemplo, el peso al nacer y la predisposición genética para la producción de proteínas). El Dr. Jansman dijo: «Este sistema puede ser todavía demasiado costoso de aplicar, pero los principios y resultados subyacentes son aplicables para fomentar los conceptos de alimentación de precisión».

Se realizaron estudios similares con aves de corral en Francia, mientras que Francia y España han estudiado los efectos en los conejos. Wageningen Livestock Research trabajó en este estudio durante un período de 5 años.