La inversión inteligente en el período de vacas cercanas ha mostrado los mayores rendimientos para los productores de leche durante 305 días del ciclo de lactancia. La elaboración de dietas más acidógenas con una capa de cloruro de calcio apetitosa facilita el parto con menos trastornos metabólicos, lo que se traduce en una mejor salud de la vaca, un rendimiento máximo de la leche y la persistencia de la lactancia.
Una buena salud animal es la piedra angular de una agricultura animal rentable. Se estima que las pérdidas económicas debidas a una salud animal subóptima, es decir, la hipocalcemia subclínica (SCH) afecta a un porcentaje mucho mayor de vacas del rebaño en comparación con la incidencia clínica de la fiebre de la leche (Tabla 1).
La hipocalcemia subclínica afecta más allá de la fiebre de la leche
En el año 2012 y 2014, Martínez y sus colaboradores estudiaron el impacto de la hipocalcemia subclínica más allá de la fiebre de la leche. Concluyeron que la SCH significativamente (P<0.01) reduces dry matter intake, rumen contractions, neutrophil functions and increases the risk of metritis (p><0.05) in cows.>
El hecho de hacer la dieta acidógena con el uso de sales como el cloruro de calcio, el cloruro de amonio (comúnmente conocido como sales aniónicas), etc., ayuda a movilizar el calcio de los huesos y, por lo tanto, a mantener el nivel de calcio en la sangre durante la fase crítica de transición en las vacas lecheras. Se trata de un concepto bien probado, establecido mediante ensayos de investigación realizados por varios institutos de investigación, a nivel mundial.
Limitación de las sales aniónicas
Las sales aniónicas tienen un sabor amargo, por lo que pueden influir en el rechazo del alimento. El grado de rechazo de los alimentos varía de una sal a otra. Se realizó un ensayo de Diseño Cuadrado Latino 4 x 4 en Schothorst Feed Research, Países Bajos, para determinar la palatabilidad medida como ingesta de alimento de TMR con 3 sales aniónicas diferentes en comparación con el TMR de control.
En este estudio se utilizaron 4 grupos de 12 animales. Se mezclaron sales aniónicas con TMR. La dosis se basó en una concentración idéntica de equilibrio catión-anión en la dieta (DCAB) para todos los tratamientos. La dosis de los productos de prueba siguió la aplicación práctica como en el caso de las vacas secas (Dosis: -2.100 mEq/vaca/día, 12 kg MS/vaca/día = -175 mEq/kg MS).
En esta investigación, se encontró que el 2,8% de DMI en el grupo CaCl2, el 5% de DMI en el grupo de Cloruro de Amonio y el 0,6% de DMI en el grupo NutriCAB se redujo en comparación con el grupo de control, véase la Figura 1. Una mayor reducción de la materia seca durante la fase de preparación en las sales aniónicas no recubiertas podría ser muy arriesgada. Las sales aniónicas son de naturaleza higroscópica. Pueden absorber agua y convertirse en terrones. Pueden provocar posibles irritaciones en la piel y los ojos. Además, la manipulación y el almacenamiento de estas sales aniónicas no es fácil. Una forma encapsulada de cloruro de calcio (NutriCAB) puede resolver la preocupación relacionada con las sales aniónicas no recubiertas.
El cloruro de calcio recubierto reduce los trastornos metabólicos
Un ensayo de NutriCAB se llevó a cabo en el norte de Italia en el mes de diciembre. Las vacas secas recibieron 120g de NutriCAB/cabeza/día, a partir de 21 días antes del parto. Se registraron trastornos metabólicos después del parto.
La administración de cloruro de calcio recubierto en la dieta de las vacas pre-parto redujo significativamente (pFigura<0.05) metabolic disorders, see> 2. La forma recubierta de cloruro de calcio posee una naturaleza de flujo libre que facilita su manejo durante la manipulación, el almacenamiento y la aplicación a nivel de granja y fábrica.
La economía del uso del cloruro de calcio revestido
Considerando el ejemplo anterior con un rebaño de 2.000 vacas, el ahorro en sólo la hipocalcemia subclínica, es decir, 48.750 euros con una inversión de 20.000 euros (10 euros/vaca/período de cierre) puede proporcionar un retorno de la inversión de 1:2.4.
La dosis media de cloruro de calcio recubierto es de 130 g/vaca/día. Sin embargo, es posible personalizar las dosis por granja consultando a un experto en nutrición o a un veterinario. Kemin también tiene una calculadora DCAB disponible para su uso.
Las referencias están disponibles a petición.
