Un estudio evaluó la eficacia del extracto de cítricos como sustituto de los antibióticos en las dietas de los lechones. Los resultados indican que el extracto de cítricos aumentó las concentraciones de aminoácidos esenciales en el plasma, mejoró la morfología intestinal y la actividad de las enzimas digestivas.
Los lechones pueden experimentar estrés durante el destete, lo que cambia la fisiología de los animales y puede llevar a una disfunción intestinal, impactando negativamente en el rendimiento del crecimiento. Los antibióticos se utilizan comúnmente para tratar estas condiciones, para prevenir la diarrea, promover el crecimiento y mejorar la digestión y la absorción intestinal. Encontrar una alternativa a los antibióticos que reduzca tanto el uso de antibióticos como las emisiones de nitrógeno, mejore el crecimiento de los animales, beneficie económicamente a las granjas y reduzca la contaminación ambiental, beneficiaría a múltiples sectores de la sociedad.
Funciones biológicas de los cítricos
Se informa de que los flavonoides de los cítricos son compuestos extremadamente activos desde el punto de vista biológico. El extracto de cítricos tiene varias funciones biológicas, entre ellas la de anticancerígeno, antibacteriana, antioxidante y antiinflamatoria. Sus fuertes efectos antioxidantes y antiinflamatorios son valiosos para mejorar la salud de los animales.
Especial de salud intestinal: El manejo de la salud intestinal es muy complejo con muchos parámetros a considerar. En este número especial se destacan temas específicos de cada especie, como los problemas intestinales relacionados con el estrés en los cerdos destetados, las alternativas de antibióticos para mantener la salud de las aves de corral y cómo evitar los problemas intestinales en las vacas lecheras.
El experimento del lechón
El experimento publicado en el MDPI se realizó con 144 lechones destetados (Duroc × Landrace × Large White) divididos en 3 grupos.
- El grupo de control fue alimentado con una dieta básica,
- El grupo de antibióticos fue alimentado con una dieta básica complementada con 75 g/t de clortetraciclina
- El extracto de cítricos agrupa una dieta básica complementada con 300 mL/t de extracto de cítricos.
El contenido de albúmina del grupo de extracto de cítricos fue significativamente mayor que el del grupo de control. En comparación con los grupos de control y de antibióticos, el grupo de extracto de cítricos tenía mayores concentraciones de aminoácidos esenciales totales en plasma y de treonina. En comparación con el grupo de control, el extracto de cítricos aumentó la concentración de ácido aminoadípico α, mientras que en comparación con el grupo de antibióticos, aumentó la concentración de 3-metilhistidina. En comparación con el grupo de control, la profundidad de la cripta del duodeno, el yeyuno y el íleon disminuyó, y la relación entre la altura de las vellosidades y la profundidad de la cripta del íleon aumentó en los grupos de antibióticos y de extracto de cítricos. El extracto de cítricos aumentó la actividad de la fosfatasa alcalina y la lipasa en el duodeno, y la actividad de la fosfatasa alcalina y la tripsina en el yeyuno.
Conclusión
En resumen, el extracto de cítricos aumentó la absorción y utilización de los nutrientes de nitrógeno, mejoró la morfología intestinal y mejoró la actividad de las enzimas digestivas, pero no tuvo ningún efecto sobre las emisiones de nitrógeno y P fecales. El extracto de cítricos y los antibióticos tienen efectos similares en estos aspectos.
