Cada vez hay más interés por las fuentes naturales de alimentación alternativa para el ganado. El Phyllanthus Emblica, conocido comúnmente como amla o fruto de la grosella india, es un árbol caducifolio que suele crecer en las zonas tropicales y subtropicales de la India, China, Indonesia y Malasia

Disponibilidad de la fruta amla para las vacas lecheras debido a los residuos

El fruto del amla se consume o se utiliza como medicina en India y China por sus agentes antioxidantes y quimiopreventivos. Sin embargo, debido a su sabor agrio, la fruta no es del agrado de todos los paladares, por lo que hay una cantidad importante de residuos. Esto llevó a los investigadores a explorar el potencial de las grosellas indias como fuente de alimento para las vacas lecheras

Nutrición

El amla contiene una alta concentración de componentes vegetales bioactivos, como polifenoles, taninos, flavonoides y vitamina C, mientras que los taninos hidrolizables son los compuestos fenólicos dominantes. Los investigadores observaron que el fruto es rico en metabolitos secundarios como los fenólicos totales y los flavonoides

Combatir el estrés térmico y la mastitis

Se ha demostrado que el fruto alivia in vivo el efecto adverso del estrés térmico en las búfalas y trata la mastitis bovina, y que mejora in vitro la digestión de la materia seca y la digestibilidad de la materia orgánica y la fermentación ruminal. El objetivo de este estudio, por tanto, era examinar el efecto de diversas cantidades de fruta fresca de amla sobre la digestibilidad, la fermentación ruminal y el rendimiento de la lactancia de las vacas lecheras

El estudio de la fruta amla para las vacas lecheras

Ocho vacas lecheras Holstein chinas con cánula ruminal en mitad de la lactancia fueron asignadas aleatoriamente a 2 grupos de tratamiento en función de la producción de leche, la paridad y el peso corporal de la vaca. Los tratamientos experimentales fueron

– Grupo de control: ración mixta total sin fruto de amla

– Ración mixta total suplementada con fruta fresca de amla a 200 g/d, 400 g/d, o 600 g/d

Un alimento potencial para las vacas lactantes

Los investigadores* concluyeron que el fruto del amla es un alimento potencial para las vacas lecheras lactantes y se caracteriza por un alto nivel de fitoquímicos que pueden influir en el ecosistema microbiano y en los productos finales de la fermentación ruminal

Cuando las vacas recibieron un suplemento de 400 g/d de fruta de amla, se redujeron tanto los recuentos de protozoos ruminales como el nitrógeno ureico de la leche, pero la proteína de la leche y la eficiencia del nitrógeno aumentaron sin que se redujera la producción de leche. Mientras tanto, la alimentación con 600 g/d de fruta de amla aumentó las concentraciones de NH3-N (nitrógeno amoniacal) y de nitrógeno ureico de la leche, y disminuyó la producción de leche en comparación con la suplementación con 200 g/d o 400 g/d de fruta de amla

Según el equipo de investigación, estos resultados sugieren que el fruto del amla puede utilizarse como fuente de alimentación natural alternativa hasta 400 g/d en régimen de alimentación. Pero, más allá de eso, puede haber factores antinutricionales que limiten los niveles de suplementación con amla

*Este estudio fue realizado por Mekonnen Tilahun, Liansheng Zhao, Zitai Guo, Yifan Shen, Lu Ma, Todd R. Callaway, Jianchu Xu, Dengpan Bu, en representación de la Academia China de Ciencias Agrícolas, el Departamento de Ciencias Animales y Lácteas de la Universidad de Georgia, el Laboratorio Conjunto de Sistemas Integrados de Cultivos, Árboles y Ganadería de la Academia China de Ciencias Agrícolas, el Instituto Etíope de Investigación Agrícola y el Centro Mundial de Agroforestería, el Laboratorio Clave de Plantas Económicas y Biotecnología del Instituto de Botánica de Kunming