Las condiciones climáticas en la mayoría de las zonas de producción determinan actualmente en gran medida la evolución de los precios de los cereales. La tendencia es moderadamente positiva en todos los casos.
La tendencia al alza de los precios del trigo en las dos últimas semanas se debe en gran medida a la preocupación por las condiciones climáticas en el continente americano. Hace frío en los EE.UU. y está seco en el Medio Oeste, lo que está deprimiendo la emergencia y el crecimiento del trigo y podría llevar a un menor rendimiento de los acres más adelante este año.
Siembra de maíz en EE.UU
La preocupación por la meteorología afecta también al maíz, el cultivo que ha marcado en gran medida la situación del mercado de cereales en su conjunto desde hace un año. Destacan las condiciones desfavorables para la siembra de maíz en Estados Unidos, que va con retraso respecto al año pasado, y el desarrollo de la cosecha (safriña) en Brasil, que está sufriendo la sequía.
La Asociación de Cooperativas Alemanas estima que la cosecha de trigo de 2021 en Alemania será de 22,63 millones de toneladas. Esto supone un 2,2% más que en 2020. El trigo en Francia está en buena forma, aunque el porcentaje que obtiene la calificación de «bueno a excelente» ha descendido ligeramente hasta el 86%. Se espera una falta de lluvias para la próxima semana.
El balance del trigo en el Reino Unido es muy ajustado
El Reino Unido tiene un balance de trigo muy ajustado, según Agrimoney. El sitio agroeconómico informa de que parece que las existencias finales de esta temporada estarán por debajo del nivel considerado como mínimo aceptable. Según Agrimoney, esto implica que en julio los británicos empezarán a importar trigo de la nueva cosecha de la UE, que se espera que sea unos 10 millones de toneladas mayor que la de 2020. No hay mucho que decir sobre los volúmenes, aparte de la expectativa de que la demanda aumentará para la alimentación animal, el consumo humano y el uso industrial, ya que las restricciones de Covid-19 se relajarán.
