Se prevé que el mercado de fosfatos para alimentación crezca a una tasa compuesta de crecimiento anual (CAGR) del 3,7% durante el período previsto (2018-2024), hasta alcanzar un valor de 13.800 millones de dólares de los EE.UU. en 2024.
Esto es según MarketsandMarkets.
Los fosfatos alimentarios se definen como sales inorgánicas de ácido fosfórico que se extraen de la roca fosfórica. Estos fosfatos son un nutriente esencial en la dieta de los animales, asegurando un crecimiento óptimo, mejorando la funcionalidad intestinal, la fertilidad y ayudando al desarrollo de los huesos. Los principales tipos de fosfatos para piensos que se utilizan son el fosfato dicálcico (DCP) y el fosfato monocálcico (MCP), que tienen la mayor parte de la cuota de mercado. Otros tipos de fosfatos alimentarios son el fosfato monodicálcico, el fosfato tricálcico y el fosfato defluorado.
El fosfato alimentario monocálcico crecerá más rápidamente
El análisis de la empresa de investigación de mercados MarketsandMarkets muestra que se prevé que el mercado de los fosfatos para alimentación animal crezca en los próximos años. Entre los diversos tipos de fosfato alimentario, se prevé que el fosfato alimentario monocálcico (MCP) sea el que crezca a mayor ritmo durante el período de previsión. La forma purificada de fosfato monocálcico se obtiene mediante la reacción del hidróxido de calcio con el ácido fosfórico de proceso húmedo. Altamente soluble y fácil de manejar, puede utilizarse en piensos y minerales mezclados. Su uso en los piensos mejora el ciclo de reproducción de los animales, además de prevenir el desarrollo anormal de los huesos. Además, el MCP tiene el mayor contenido de fósforo digerible, de ~80%, que es la principal razón por la que muchos fabricantes y productores de piensos están empezando a cambiar de DCP a MCP. La alta solubilidad y la óptima concentración de fósforo del MCP ofrecen una mayor flexibilidad en las formulaciones dietéticas.
Alternativas para la roca fosfórica
La mayoría de las empresas del mercado de fosfatos para alimentación tienen tipos de productos similares y utilizan el mismo tipo de proceso de producción para producir fosfato para alimentación a partir de roca fosfórica, que es un recurso finito. Sin embargo, para garantizar un suministro sostenible de fosfatos de buena calidad para la industria de los piensos, los agentes del mercado deben invertir en sus actividades de investigación y desarrollo y concebir procesos de producción innovadores y fuentes alternativas de fósforo. En los últimos años, ha habido un número importante de innovaciones en la tecnología de recuperación de fósforo. Pueden aplicarse varios métodos para la recuperación de fósforo, entre ellos la precipitación química, la eliminación biológica de fósforo, la cristalización y un novedoso enfoque de precipitación química, siendo el último de ellos el proceso químico húmedo que utiliza cenizas volantes. Se realizan varios esfuerzos para reciclar el fósforo contenido en las aguas residuales, los lodos de depuración y las cenizas volantes de los lodos de depuración incinerados. Es probable que esas innovaciones en los procesos de producción y las nuevas materias primas reduzcan la dependencia de la roca fosfórica, con lo que se reducirán los precios de los fosfatos para piensos.
Aumento del uso de la fitasa
El alto costo de las sales de fosfato, como los fosfatos monocálcico y bicálcico, ha hecho que aumente el uso de sustitutos como la fitasa, que es más barata y puede utilizarse como medio para controlar el costo total del alimento. Además de ser comparativamente eficaz en función de los costos, el uso de la fitasa en los piensos tiene muchas ventajas y cumple diversas funciones de los fosfatos alimentarios, como la mejora de los procesos digestivos, la mejora de la salud ósea, la acentuación del peso corporal y la descomposición del ácido fítico indigerible (que se encuentra en los cereales y las semillas oleaginosas), lo que ayuda a la liberación de fósforo, calcio y otros nutrientes digeribles que ayudan al crecimiento de los animales. Además, la fitasa promueve una mayor ingesta de alimentos en comparación con los fosfatos alimentarios, que ayudan en el desarrollo físico de los animales, lo que conduce a un mejor rendimiento. Por consiguiente, se prevé que el mercado de los fosfatos alimentarios experimente una tasa de crecimiento moderada, debido a una serie de innovaciones que se espera ayuden a la producción y el suministro del mercado. Sin embargo, se prevé que las desviaciones en el consumo y la utilización de los fosfatos para piensos debido a la aparición de sustitutos, como la fitasa, perturben el crecimiento del mercado durante el período previsto.
