La previsión de un mayor consumo de trigo por parte de China, en particular, ha hecho subir los precios en el mercado de futuros y en las operaciones diarias. Por cierto, esto es una derivación de la gran demanda de maíz, que por tanto es caro.
Los precios en los mercados de futuros de cereales y oleaginosas estuvieron fuertemente dominados por las semanas interrumpidas como consecuencia del fin de semana de Pascua. También se prestó atención a los plazos del ejercicio económico que expiró en el sector empresarial (instituciones financieras y sociedades de inversión). Tampoco hay que olvidar el informe mensual del USDA, publicado el viernes 9 de abril por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, sobre la situación del mercado mundial de productos agrícolas.
China consume más trigo
Los precios del trigo subieron mucho en Chicago, un 4,5% más que la semana anterior. El USDA informa de que las existencias finales mundiales no aumentan ligeramente, como pensaban los analistas del mercado, sino que caen más de lo indicado hace un mes. Esto se debe principalmente a que China está consumiendo más. El precio del maíz, que ahora es tan alto, tiene sin duda la culpa
Preocupación por la sequía en Estados Unidos
Para Chicago, esto supuso una inversión de un nivel de precios que empezó a descender lentamente desde principios de marzo, y que sigue estando entre un 10% y un 15% por encima del del año pasado. Los precios del trigo reciben un apoyo adicional debido a la preocupación que suscita la sequía en el Medio Oeste de Estados Unidos. La siembra de los cereales de verano va con retraso en Rusia y Ucrania. El estado del trigo y la cebada sigue siendo muy bueno en Francia, según el último informe de FranceAgrimer, pero data de antes de la última ola de frío.
La influencia del mercado del maíz en el del trigo
En París, la subida del precio de los futuros del trigo (contrato de mayo de 2021) fue menos rigurosa. Sin embargo, allí el mercado del maíz influye menos en la evolución del precio del trigo. En Estados Unidos, el mercado del maíz está en sintonía. Esto ocurre por la influencia del aumento del consumo interno y la suavidad de las exportaciones. También el lunes 12 de abril, los precios del maíz en el mercado de futuros de Chicago cotizaron en verde.
