Como un innovador aditivo para alimentos, los ácidos biliares no sólo pueden promover la digestión y absorción de las grasas, sino también proteger el hígado y la bilis. Los resultados de las pruebas concluyen que los ácidos biliares podrían mejorar significativamente el rendimiento del crecimiento de los lechones, aumentar el aumento de peso diario y aumentar la ingesta de alimentos.
En los últimos años, la gente ha reconocido gradualmente el papel de los ácidos biliares en el ahorro de energía animal, la promoción del crecimiento, la mejora de la calidad de la carne y la descomposición efectiva de las micotoxinas. En este artículo se examinan principalmente las funciones de los ácidos biliares en el crecimiento de los lechones.
Las funciones fisiológicas de los ácidos biliares
Los ácidos biliares en sí mismos son una especie de fluido digestivo endógeno, que desempeña el papel en la digestión y utilización de la grasa bruta en el alimento a partir de la respectiva de grasa emulsionante, activando la lipasa y transportando el ácido graso en todo el proceso de digestión y absorción de la grasa. Como importante molécula reguladora de señales, los ácidos biliares pueden regular la síntesis, el metabolismo, el transporte y el metabolismo energético de la glucosa, los ácidos grasos y las lipoproteínas, lo que puede afectar a la digestión y utilización de la grasa bruta, la proteína bruta y la energía en los piensos. Además, los ácidos biliares pueden afectar a la secreción de hormonas relacionadas con el crecimiento animal. Al mismo tiempo, los ácidos biliares tienen las funciones fisiológicas de mantener el equilibrio dinámico del colesterol, proteger el hígado y la vesícula biliar, eliminar la inflamación y la esterilización, descomponer la endotoxina y la micotoxina, y mejorar la inmunidad del animal y la calidad del cadáver. Estas funciones fisiológicas están estrechamente relacionadas con el estrés, la salud y el crecimiento de los animales.
Aplicación de ácidos biliares en el alimento de los lechones
La aplicación de ácidos biliares en el alimento de los lechones puede mejorar el rendimiento del crecimiento de los mismos, mejorar la digestibilidad de los nutrientes en todo el intestino de los lechones y afectar la secreción de suero relacionado con las hormonas.
Como se muestra en la Tabla 1, en comparación con el grupo de control, el peso final de los lechones del grupo de prueba aumentó en un 7,01%, el aumento diario se incrementó en un 9,42%, y la FCR disminuyó en un 0,08.
Digestibilidad intestinal total de nutrientes en lechones destetados
Como se muestra en la Tabla 2, en comparación con el grupo de control, la aparente digestibilidad de la proteína cruda de los lechones destetados en el grupo de tratamiento con ácidos biliares tendió a aumentar. La digestibilidad aparente de la grasa bruta, la energía total y la materia seca en el grupo tratado con ácidos biliares de 80 a 100 mg/kg aumentó significativamente.
Los efectos de los ácidos biliares en el nivel de hormonas séricas en lechones destetados
En la Tabla 3, el contenido de IGF-I en suero aumentó con el incremento del contenido de ácidos biliares a los 42 días, y 80-120 mg/kg en el grupo experimental fue significativamente mayor que en el grupo de control. Además, el contenido de suero SIN aumentó con el aumento de los ácidos biliares alimentarios.
Mejora del rendimiento del crecimiento de los lechones y aumento de la ingesta de alimentos
En comparación con el grupo de control, los ácidos biliares añadidos en el grupo de prueba aumentaron significativamente el peso final y el aumento diario de los lechones, pero redujeron significativamente la FCR; y el grupo de prueba aumentó la digestibilidad aparente de la proteína bruta, y aumentó significativamente la digestibilidad aparente de la grasa bruta, la materia seca y la energía total. El nivel de insulina sérica y el factor de crecimiento similar a la insulina en los lechones se incrementó significativamente. Los resultados mostraron que los ácidos biliares podían mejorar significativamente el rendimiento de crecimiento de los lechones, aumentar el aumento de peso diario, reducir el FCR y aumentar la ingesta de alimentos, y los resultados revelaron que el mecanismo por el cual los ácidos biliares podían mejorar el rendimiento de crecimiento de los lechones estaba relacionado con el aumento de la digestibilidad y la utilización de las materias primas para la alimentación y la secreción de hormonas relacionadas con el crecimiento y el desarrollo de los lechones.
El autor: Yang Xiaofei
