El gobierno chino ha puesto en marcha un programa piloto que pretende eliminar el uso de antibióticos en la alimentación del ganado para el año 2020. La aplicación de esta nueva política repercutirá directamente en la industria de los piensos.
Esto es según Rabobank. El banco agroalimentario holandés afirma que el objetivo de eliminar el uso de antibióticos en la alimentación del ganado para el año 2020 es un reto, pero que también traerá oportunidades para mejorar las industrias de alimentación, salud animal y ganadería en general de China. La resistencia antimicrobiana (AMR) ha sido una preocupación clave para los consumidores chinos durante muchos años. En 2016, el Gobierno chino anunció un plan nacional para 2017-2020 para hacer frente a la RAM. En 2018, el siguiente paso del gobierno fue poner en marcha un calendario para este plan, cuyo objetivo es eliminar el uso de antibióticos en los piensos para el año 2020. El gobierno también designó 100 explotaciones ganaderas como explotaciones piloto para el programa.
Impacto en la industria de los piensos
La aplicación de esta nueva política tendrá un impacto directo en la industria de los piensos. Los actores de la alimentación animal de China que puedan cambiar los siguientes aspectos de su negocio ganarán en el mercado:
- Mejora de la formulación de los piensos: La proporción de nutrición y la composición de las materias primas son fundamentales para los piensos sin antibióticos. Por ejemplo, será más importante satisfacer mejor las necesidades de los animales en las diferentes etapas de crecimiento. Las empresas tendrán que ajustar el contenido proteínico para reducir la fermentación anormal de la proteína no digerida en el intestino posterior, que es perjudicial para la salud intestinal de los animales.
- Sustitución de antibióticos e inversión en I+D: Se espera que la prohibición de los antibióticos en los piensos desencadene el crecimiento de algunos aditivos para piensos como los acidificantes y las enzimas. Esta categoría se está volviendo cada vez más importante y se aplicará en los piensos, atendiendo a la tendencia de sustitución de antibióticos y contribuyendo a mejorar la digestión de la nutrición y a promover el crecimiento.
- La gestión de la producción de piensos también es fundamental: permite a los fabricantes de piensos reducir la contaminación por microorganismos nocivos. Los fabricantes deben prestar más atención a la adquisición de materias primas para garantizar la calidad y la estabilidad del suministro. Además, deben mejorar la tecnología de procesamiento de los piensos e impulsar el cambio de la formulación.
En el camino, Rabobank espera una mayor consolidación en la industria de los piensos.
Los nuevos productos son cruciales para la salud animal
Varias empresas de sanidad animal que tienen los antibióticos para piensos como elemento central de su modelo de negocio necesitan hacer una transición lo antes posible o de lo contrario serán eliminadas pronto del mercado. Se espera una consolidación de la industria a gran escala. Entre los sustitutos de los antibióticos, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales ha señalado a la medicina china y a los probióticos como posibles candidatos para la investigación de nuevos productos. En general, los usuarios del mercado están pidiendo nuevos productos ya que lo que está disponible no es satisfactorio.
El sector de la ganadería es el que tiene el mayor desafío
La conciencia sobre la bioseguridad ya se está recuperando en China como resultado de los brotes de fiebre porcina africana (PPA) de 2018. Sin embargo, la práctica de la bioseguridad sigue siendo deficiente, debido a la elevada densidad de población, las viviendas mal equipadas y la deficiente gestión. Para prevenir la infección de la enfermedad a corto plazo, se están aplicando más antibióticos, lo que favorece la evolución de las bacterias resistentes a los antimicrobianos a largo plazo. Debido a la compleja situación de la enfermedad en China, Rabobank espera que el programa de reducción de antibióticos dé lugar a tasas de mortalidad más elevadas, menores tasas de conversión de alimentos y mayores costos de producción, similares a los que hemos visto en algunos países europeos en los primeros años de su programa de reducción de antibióticos. En los próximos años se espera que disminuya el uso de antibióticos en las explotaciones agrícolas y que los brotes de enfermedades afecten aún más al sector. Esto ejercerá mucha presión sobre las granjas que no tienen una bioseguridad adecuada, y favorecerá a las que tienen una mejor bioseguridad y gestión de las granjas. La inversión del sector se centrará en la mejora de los equipos informáticos, como la vivienda, los equipos y los programas informáticos, así como en las prácticas de cría. No obstante, el plan de reducción de antibióticos del Gobierno de China ofrece una ventana de tiempo para que todos los participantes de la industria acepten los desafíos y las oportunidades. Este es un momento crítico para toda la cadena de suministro.
Fuente: Rabobank
