Las estrategias de vacunación para gestionar la sanidad animal siguen evolucionando con los avances tecnológicos para producir y administrar vacunas. En general, las vacunas activan la inmunidad adaptativa de los animales frente a un patógeno específico. El animal puede entonces ser más resistente a la exposición a ese patógeno específico más adelante en su vida. Sin embargo, el impacto de la nutrición durante la vacunación sobre la eficacia de la vacuna y el posterior rendimiento de los animales no está del todo claro.

Plasma atomizado

El plasma deshidratado por atomización (SDP) se utiliza habitualmente en las dietas de los cerdos para mitigar algunos de los efectos perjudiciales asociados a la excesiva activación del sistema inmunitario causada por los cambios bruscos de dieta, el estrés ambiental y de comportamiento y la exposición a patógenos durante el periodo posterior al destete. El SDP es una mezcla de proteínas funcionales que incluye albúmina, globulina, transferrina, péptidos, factores de crecimiento y otros componentes que mejoran la digestibilidad de la dieta, el crecimiento, la eficiencia alimentaria, la salud y la supervivencia de los animales. El SDP modula la eficacia del sistema inmunitario activado para volver más rápidamente a la homeostasis. De este modo, permite destinar más nutrientes a fines productivos.

En ratones y ponedoras, la inmunidad se moduló tras la suplementación dietética con SDP. ¿Y en cerdos?

Vacunación PCV2 y SDP

Durante la aparición generalizada de las enfermedades por circovirus porcino, y en concreto de la enfermedad sistémica por circovirus porcino 2 (PCV2), algunas estrategias de vacunación propusieron vacunar a los cerdos en torno al destete, a pesar de que los cerdos destetados suelen experimentar estrés post-destete y una menor ingesta de pienso y tienen sistemas inmunitarios no maduros.

Múltiples estudios han demostrado que las dietas de iniciación que contienen SDP aumentan el crecimiento post-destete y la ingesta de alimento y mejoran la eficiencia alimentaria. Se llevó a cabo un estudio con cerdos destetados para determinar los efectos de la vacunación con una vacuna combinada contra PCV2 y Mycoplasma hyopneumoniae (M. hyo) o solución salina inyectada en el día 3 post-destete y alimentados con una dieta de iniciación durante 14 días post-destete con 0% o 6% de SDP en el desarrollo de anticuerpos y el rendimiento de destete a final de los cerdos.

1 cerdo por corral inoculado con PCV2

Tras el traslado de los cerdos a las instalaciones de engorde y acabado (día 63 del estudio), se inoculó el virus PCV2 a 1 cerdo por corral para exponer a los demás cerdos al virus. Independientemente de la dieta de iniciación suministrada, los cerdos vacunados mantuvieron una seropositividad mucho mayor frente al PCV2 durante todo el periodo de destete a acabado, mientras que los cerdos no vacunados experimentaron niveles de anticuerpos decrecientes hasta el día 63 del estudio y luego niveles crecientes hacia el final del periodo de acabado tras su exposición al PCV2.

Dieta de inicio con SDP

Además, los cerdos alimentados con la dieta de iniciación con SDP tuvieron un mejor crecimiento durante los 14 días iniciales tras el destete, independientemente de la vacunación. La mortalidad acumulada se redujo en los cerdos alimentados con la dieta de iniciación con SDP al final de la fase de cría (día 48 del estudio) y al final del periodo de acabado (día 145 del estudio), mientras que en los cerdos vacunados se redujo la mortalidad desde el día 48 hasta el día 145. La mortalidad durante el periodo de cría se asoció principalmente a infecciones bacterianas. La mortalidad durante el periodo de cría se asoció principalmente a infecciones bacterianas. Tanto los cerdos vacunados como los alimentados con la dieta de iniciación con SDP tuvieron un mayor peso en canal.

Estos resultados sugieren que la mayor ingesta de nutrientes de los cerdos alimentados con la dieta de arranque con SDP durante la vacunación y el periodo de estrés post-destete mejoró su resistencia frente a infecciones bacterianas secundarias. En conclusión, la estrategia de utilizar SDP en la dieta de arranque junto con la vacunación produjo los mejores efectos beneficiosos a largo plazo sobre la supervivencia hasta el mercado y el peso de la canal en este estudio.

Efecto del SDP y de una posible vacuna contra la PPA

Desde que el virus de la peste porcina africana (VPPA) se ha extendido por varios países, los esfuerzos por desarrollar una vacuna eficaz han progresado, con algunos prototipos prometedores en fase de desarrollo. Este año (2022), un equipo del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA-CReSA) de España comparó la eficacia de BA71∆CD2, un prototipo de vacuna experimental, utilizando cerdos alimentados con dietas que contenían un 0% o un 8% de SDP porcino y posteriormente puestos en contacto directo con cerdos infectados con ASFv Georgia 2007/01.

Investigación

El equipo utilizó 24 cerdos destetados divididos aleatoriamente en un grupo de 16 cerdos de prueba y 8 cerdos «troyanos».

• 8 lechones de prueba vacunados recibieron una dieta que contenía SDP porcino.

• 8 lechones de prueba vacunados recibieron una dieta de control.

• 8 lechones troyanos no vacunados recibieron la dieta de control. El equipo les inyectó PPAv durante el ensayo para proporcionar una exposición de contacto de PPAv a los cerdos de prueba.

Inicialmente, el equipo dividió a los cerdos de prueba en 2 grupos de 8 cerdos. El día 24, administraron 2 ml de la vacuna candidata BA71ΔCD2 a todos los lechones de prueba. El día 19 después de la vacunación, inyectaron a los 8 cerdos troyanos no vacunados 1 ml de la cepa Georgia 2007/01 del virus de la PPA. 2 días después, colocaron 4 troyanos con el grupo SDP, y los otros 4 con el grupo de dieta control. Eutanasiaron a los cerdos troyanos cuando empezaron a mostrar síntomas clínicos. 2 cerdos de prueba por grupo murieron por razones no relacionadas con el virus de la PPA, lo que significa que 6 cerdos de prueba por grupo completaron el estudio.

Todos los cerdos vacunados sobrevivieron

Como se esperaba, todos los cerdos vacunados sobrevivieron al desafío de la PPA. Sin embargo, el equipo observó diferencias significativas entre los grupos.

Cerdos vacunados alimentados con dieta de control

Durante el periodo de exposición, 4 de los cerdos no presentaron fiebre, mientras que los otros 2 cerdos presentaron fiebre leve transitoria. En el momento del sacrificio, los tejidos de 5 de los 6 cerdos vacunados del grupo de control dieron positivo por PCR para el ASFv, aunque como era de esperar para la dosis de vacuna utilizada, mostrando un umbral de ciclo (Cts; menor carga de ácido nucleico de ASFv) más alto que los cerdos troyanos.

Cerdos vacunados alimentados con SDP

Ninguno de los cerdos alimentados con SDP tuvo fiebre, y todos permanecieron libres del virus de la PPA en la sangre en todo momento después de la provocación. Todos sus tejidos fueron negativos a la PCR al final del estudio(véase la Tabla 1), lo que indica una protección esterilizante.

Mejorar la eficacia de los prototipos

En las condiciones de este estudio, un 8% de SDP porcino en el pienso mejoró la eficacia del prototipo de vacuna contra la PPAv. En otras palabras, los cerdos alimentados con la dieta con SDP mostraron una menor carga viral en la secreción nasal. No hubo presencia de virus en sangre ni en heces tras una provocación con la cepa vírica Georgia 2007/01, en comparación con los alimentados con una dieta de control.

No se detecta el virus en el tejido del órgano

Además, el equipo no detectó virus en ningún tejido orgánico de los cerdos alimentados con SDP en el momento del sacrificio (día 20 post-exposición), ofreciendo así una novedosa estrategia nutricional de uso de SDP en piensos para aumentar la eficacia de una vacuna candidata contra el VPA y mejorar el estado de salud de los cerdos en condiciones endémicas de VPA.

Mejorar la resistencia de los animales

Los estudios demuestran que la nutrición suplementada con SDP y suministrada a animales vacunados mejoró la resistencia de los animales a una exposición posterior a patógenos. También mantuvo o mejoró la eficacia de la vacuna. El SDP dietético modula favorablemente el perfil de citoquinas proinflamatorias y antiinflamatorias en diversos tejidos mucosos de animales con el sistema inmunitario activado.

Referencias disponibles previa petición.