Los datos de los ensayos de la Universidad de Copenhague, en Dinamarca, muestran que se puede lograr una reducción del metano del 58% utilizando un suplemento alimenticio natural hecho de frutas y verduras.
Las emisiones del ganado contribuyen considerablemente a las emisiones de gases de efecto invernadero; sin embargo, hasta hace poco, no existía una solución comercial y escalable para reducir las emisiones de metano de las vacas. En los últimos 10 años, investigadores del Reino Unido y de importantes instituciones europeas, financiados por el grupo de ciencias de la vida Zaluvida, con sede en Suiza, han desarrollado un suplemento alimenticio natural único y patentado hecho de frutas y verduras.
Mootral
Se ha demostrado que este suplemento, Mootral (en adelante denominado «suplemento alimenticio»), reduce instantáneamente las emisiones de metano de los rumiantes en al menos un 30%, ayudando a la industria ganadera a reducir inmediatamente las emisiones de carbono. Zaluvida presentó la solución a los científicos daneses de la Universidad de Copenhague y los resultados de las pruebas in vitro realizadas muestran un fuerte impacto de Mootral en la fermentación del rumen, lo que a la larga repercute en el cambio climático.
Comentaron Mette Olaf Nielsen, profesora de Nutrición Animal Sostenible, y Hanne H. Hansen, profesora adjunta de Producción de Ganado, Departamento de Ciencias Clínicas Veterinarias y Animales de la Universidad de Copenhague: «Se logró una reducción del 58% de metano cuando añadimos el suplemento alimenticio a una ración láctea típica (danesa) de ensilado de maíz y torta de soja en nuestra prueba in vitro. Este es un resultado impresionante y emocionante. Continuaremos nuestros estudios con este suplemento alimenticio para verificar los efectos en vacas reales en condiciones de granja como parte de nuestros esfuerzos de investigación en curso para encontrar formas de asegurar reducciones drásticas en la emisión de metano y descriminalizar a las vacas en el debate climático. La prueba in vitro mostró claramente que este suplemento alimenticio aumentó la fermentación temprana y no afectó la degradabilidad del alimento al tiempo que reducía el metano».
La Dra. Hilde Vrancken, Vicepresidenta de Investigación y Desarrollo de Zaluvida, añadió: «Nos complace ver resultados tan significativos y positivos de la Universidad de Copenhague, que confirman las reducciones de las emisiones de metano que hemos encontrado con nuestros socios en todo el mundo, tanto in vitro como in vivo. Al utilizar el suplemento alimenticio, los agricultores tendrán ahora la oportunidad de proporcionar carne y productos lácteos al consumidor, creando al mismo tiempo un efecto positivo inmediato en el clima y en la salud y productividad de la vaca». Dado que nuestra investigación de mercado ha demostrado que los consumidores están entusiasmados con el concepto de los productos respetuosos con el clima, esperamos avanzar en el debate sobre este suplemento alimenticio».
Fuente: Zaluvida
