Nukamel, un productor de sustitutos de leche con sede en los Países Bajos y Bélgica celebró recientemente su 65º aniversario. All About Feed habló con el Director General, Jan Druyts.
Todo sobre los piensos: ¿Puede contarnos un poco más sobre la historia de Nukamel?
Jan Druyts: La empresa fue fundada por Wessanen en 1954, seguida de una reestructuración a mediados de los 90 y una compra en 2003. Ese fue el momento en que yo, trabajando como director general, y 2 colegas compramos la compañía y continuamos el negocio desde la planta de Olen en Bélgica. En 2010 nos hicimos cargo de una fábrica de Provimi en Weert, Holanda. Desde entonces la empresa ha doblado su tamaño. Estamos activos en más de 60 países en todo el mundo, pero nuestro mercado interno, la UE, sigue siendo nuestro bastión.
Este año Nukamel celebró su 65º aniversario, y si echamos la vista atrás a este período, ¿qué cambios se han producido en el sector lácteo?
El sector lácteo es una industria en rápida evolución. En el pasado, tenía principalmente 2 materias primas: leche desnatada en polvo y suero en polvo. Hoy en día, los procesadores de productos lácteos se han convertido en grandes refinerías y extraen la mayor cantidad posible de componentes nutritivos, lo que da lugar a un producto residual con un valor nutritivo menor. Lo que significa que nuestra gente tiene que especializarse más, para poder hacer conceptos que cumplan con los requerimientos nutricionales. La productividad del ganado -y por lo tanto las necesidades nutricionales de los animales- está aumentando.
la cooperación se está volviendo más importante. En el sector de los piensos tenemos una serie de importantes intereses comunes que debemos abordar juntos». – Jan Druyts.
¿Cómo contribuye Nukamel a este aumento de la productividad?
Nos centramos en la epigenética, es decir, la calidad de la primera fase de la vida tiene un efecto en la vida posterior del animal. Por ejemplo, un ternero que tuvo un buen comienzo y una curva de crecimiento empinada, tendrá menos problemas de salud en la vida posterior y por lo tanto necesitará menos antibióticos. También un crecimiento más fuerte en los primeros años de vida afectará a la producción de leche. Cada 100g de crecimiento extra en una vida joven resulta en unos 500kg de leche extra por lactancia. Los alimentos para animales jóvenes son caros, pero el retorno de la inversión es alto.
Además del aumento de la productividad del ganado, ¿qué otros desafíos enfrentará la industria lechera en el futuro?
El mercado lácteo europeo es un entorno relativamente estable. Sin embargo, el mundo está cambiando y se está volviendo cada vez más impredecible. Por lo tanto, la cooperación es cada vez más importante. En el sector de los piensos tenemos una serie de importantes intereses compartidos que debemos abordar juntos. Encontrar esa colaboración no será fácil. Además, la producción debe ser más eficiente y más sostenible.
En septiembre (2019) se celebró la conferencia del 65 aniversario de Nukamel; ¿cómo recuerda este evento?
Tuvo mucho éxito, con la participación de unas 200 personas. El programa estuvo integrado por excelentes oradores con formación científica y, por otra parte, hubo presentaciones que pusieron de relieve las tendencias del mercado. También fue un buen momento para fortalecer nuestras relaciones.
