Se prevé que en 2031 se necesitarán 71 millones de toneladas más de proteínas animales en todo el mundo, lo que supondrá un aumento de la demanda de cereales y oleaginosas.

En la última década, la alimentación con cereales ha aumentado un 30%, representando el maíz el 70% de estos granos, mientras que en el mismo periodo, el uso de piensos de harina de semillas oleaginosas ha aumentado más de un 34%, siendo el 70% de estos piensos de soja.

Con el aumento de la demanda de proteína animal, Adolfo Fontes, director global de inteligencia empresarial de DSM Animal Nutrition, cree que el mundo necesitará 45 millones de toneladas adicionales de soja para poder producir 35 millones de toneladas de harina de soja y otros 95 millones de toneladas de maíz.

Crecimiento de la producción de maíz para 2022

Fontes dijo que mientras que la producción global de maíz había aumentado de 571 millones de toneladas a 1.161 millones de toneladas entre 2001 y 2022, el ritmo de este aumento se ha ralentizado con un aumento del 34,2% presenciado entre 2011 y 2021 en comparación con un aumento del 51,3% en la década anterior.

• Argentina: registra el aumento más significativo de la producción de maíz en la última década: más del 150%

• Estados Unidos: sigue manteniendo su puesto de mayor productor mundial, con una producción de 384 millones de toneladas en 2021/2.

• China: es ahora el segundo mayor productor, habiendo experimentado un aumento de la producción del 2,9% en la última década. Y aunque China produce casi una cuarta parte del maíz mundial, sigue necesitando importar, con un consumo inferior al 27%.

Previsión de producción de maíz

De cara al futuro, Fontes señaló que se prevé que la producción mundial de maíz aumente en torno al 9% en la próxima década, y que África registrará el mayor incremento porcentual, del 25%.

En su intervención en un reciente seminario web de la Comisión Internacional del Huevo, citó las estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) que muestran que los rendimientos están mejorando en todo el mundo, con un aumento global previsto del 6,4% para 2031, con la mayor parte de las mejoras procedentes de África (17,7%), América Latina (8,6%) y Asia (8,7%). Sin embargo, se espera que Norteamérica y Asia sigan liderando la producción de maíz en 2031 en cuanto a millones de toneladas producidas.

Producción de soja en la última década

Comentando las 2 últimas décadas de producción de soja, dijo que ésta se había acelerado en los últimos 10 años (46,9%) en comparación con un aumento del 30% en la primera década del siglo XXI. Entre 2011 y 2021, Brasil había experimentado un aumento de casi el 90% en la producción, superando a EE.UU. para convertirse en el mayor productor mundial, representando el 36% de la producción con 126 millones de toneladas en 2021/22, frente a los 121 millones de toneladas de EE.UU.. Las importaciones de soja en China son elevadas, ya que esta nación sólo representa el 4,7% de la producción, mientras que consume el 31% de la cuota mundial. En cambio, EE.UU. produce el 34,7% pero consume el 18%.

Previsión de producción de soja

De cara al futuro, se prevé que la producción aumente un 15,7%, lo que supone una desaceleración respecto al aumento del 47% de los 10 años anteriores, pero se espera que continúe el dominio establecido en América Latina. Para 2031, se prevé que América Latina será responsable de casi 40 millones de toneladas adicionales de soja. El rendimiento medio de la soja también aumentará un 12% en todo el mundo, con un incremento del 17% en América Latina.

Se informó a los delegados de que, de los 55,9 millones de toneladas adicionales de soja que se prevé producir en los próximos 10 años, 21,6 millones de toneladas procederían de Brasil, con un 9,4% y un 8,9% de Argentina y Estados Unidos.

En el mismo periodo se producirán más de 109 millones de toneladas adicionales de maíz, siendo China, Brasil y Estados Unidos los principales contribuyentes (24,2, 21,7 y 16,6 millones de toneladas) respectivamente.

Se informó a los productores de que actualmente se producen 92 millones de toneladas de huevos, y se espera que esta cifra aumente un 15% de aquí a 2031, ya que siguen siendo una solución clave para satisfacer la demanda de proteínas del futuro.

Las estadísticas vinieron acompañadas de una advertencia sanitaria de Fontes, quien afirmó que una serie de incertidumbres seguirían afectando a la agricultura en los próximos 2-3 años, entre ellas:

• Estabilidad geopolítica

• Rentabilidad de los cultivos y crisis energética

• Cambio climático

• Covid 19

• Inflación