Los precios mundiales de los alimentos vigilados por la FAO cayeron en marzo en medio de una gran cantidad de suministros disponibles y de las expectativas de cosechas abundantes.
El Índice de la FAO para los precios de los alimentos alcanzó un promedio de casi 171 puntos en marzo, lo que representa una caída del 2,8% con respecto al mes anterior, aunque sigue estando un 13,4% por encima de su nivel del año anterior.
El índice de precios de los alimentos de la FAO es un índice ponderado por el comercio que hace un seguimiento de los precios del mercado internacional de cinco grupos principales de productos alimenticios.
Cereales
El índice de precios de los cereales de la FAO disminuyó un 1,8% con respecto a febrero, encabezado por el trigo y el maíz. Ahora está aproximadamente a la par con su nivel de marzo de 2016. El índice de precios del aceite vegetal de la FAO fue un 6,2% más bajo en el mes. Las cotizaciones del aceite de palma y del aceite de soja cayeron en marzo debido a la mejora de las previsiones de producción, mientras que las de los aceites de colza y de girasol también disminuyeron debido a una disponibilidad mayor de la prevista. El índice de precios del azúcar de la FAO disminuyó un 10,9% hasta su nivel más bajo desde mayo de 2016, en medio de una débil demanda de importaciones y de las expectativas de que los robustos suministros brasileños se introduzcan en los mercados mundiales como resultado de las fuertes cosechas y de la menor absorción nacional de la producción de bioetanol.
Carne y leche
La buena oferta de leche dio lugar a una disminución mensual del 2,3% del índice de precios de los productos lácteos de la FAO, que, sin embargo, se mantuvo muy por encima de su nivel de hace un año. El índice de precios de la carne de la FAO aumentó un 0,7%, impulsado por la firme demanda de importaciones de Asia de carne de bovino y de cerdo.
Fuente: FAO
