Actualización sobre las medidas canadienses para importar adecuadamente los ingredientes de los piensos para cerdos y sobre un estudio realizado en los Estados Unidos sobre los aditivos que reducen las enfermedades en los cerdos.
La peste porcina africana (PPA) todavía no ha entrado en el Canadá y los funcionarios de diversos organismos están trabajando con ahínco para que siga siendo así, mediante una mayor vigilancia, la incautación de posibles fuentes de contaminación en las fronteras, la educación de los viajeros, pero también mediante la aplicación de normas sobre los ingredientes de los piensos.
A partir de abril de 2019, se autorizó a la Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria (CFIA) a aplicar controles adicionales a la importación de ingredientes vegetales para piensos procedentes de países que suscitan preocupación con respecto a la PPA. Los envíos de determinados ingredientes vegetales para piensos requieren ahora un permiso de importación antes de que el producto entre en el Canadá.
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«Actualmente, Canadá tiene permisos de importación con los siguientes países afectados por la PPA: Bélgica, China, Rumania, Federación Rusa y Ucrania», dice un portavoz de la CFIA. Antes de la introducción de los nuevos controles de importación, los ingredientes de los piensos a base de plantas procedentes de países afectados por la PPA procedían de Bélgica, Bulgaria, China, la Federación de Rusia, Italia, Kenya, Nigeria, Rumania, Sudáfrica y el Togo.
Según las últimas cifras de la CFIA, sólo alrededor del 1,7% de las transacciones de importación de ingredientes de piensos en el Canadá entre abril y noviembre de 2019 fueron ingredientes de piensos de origen vegetal procedentes de países afectados por la PPA, pero el número de esas importaciones individuales ascendió a un total de 4100. Durante el mismo período en 2018, el total fue de 4650.
El Dr. Scott Dee, director de investigación de Pipestone Applied Research en Pipestone, Minnesota, señaló recientemente que le gustaría que los EE.UU. siguieran el ejemplo de Canadá y exigieran que los ingredientes de los piensos importados de China, como las vitaminas y la soja orgánica, se pusieran en cuarentena antes de ser utilizados para la producción de cerdos en los EE.UU. Como informó Postmedia en Canadá, Dee es el científico que «descubrió que el virus de la diarrea epidémica porcina puede sobrevivir y propagarse en los alimentos para animales».
Potencial de los aditivos alimentarios para reducir el riesgo
Mientras tanto, la investigación en curso para investigar el potencial de los aditivos de los alimentos para proteger a los cerdos de contraer varias enfermedades virales a través de la ingestión de alimentos.
Los resultados iniciales de los estudios realizados en la Investigación Aplicada de Pipestone indican que 5 aditivos para piensos disponibles comercialmente pueden, en efecto, proteger a los cerdos. Dee presentó los resultados correspondientes en 2019 durante la Conferencia Nacional de la Industria Porcina. Como se indica en el comunicado de prensa asociado, se introdujeron 3 virus en el pienso de los cerdos, se añadieron 5 mitigantes individualmente y los cerdos del estudio se sometieron a pruebas en los días 6 y 15 para detectar la presencia de los virus. Los científicos también evaluaron a los animales para detectar signos de enfermedad.
«A pesar de la presencia de los virus PRRS, PED y SVA en el alimento, los mitigantes protegieron a casi todos los animales de ser positivos para la infección por PRRS, PED y SVA y redujeron significativamente el número de animales que desarrollaron signos de enfermedad». Este estudio es uno de los primeros en producir resultados en un entorno de investigación que reproduce las condiciones comerciales.
En una segunda fase de la investigación, que comenzará a finales de este año, se ensayarán otros cinco mitigantes para evaluar si tienen una eficacia similar en la protección de los rebaños de cerdos contra las PRRS, PED y SVA.
La investigación en la Universidad Estatal de Kansas también se basará en estos estudios para probar si los mitigantes pueden ser añadidos al alimento para protegerse contra la PEA.
