Las investigaciones realizadas en la Universidad Nacional de Singapur indican que el tamaño de los gránulos tiene un gran impacto en el grado de protección del rumen de los suplementos de grasa.
La protección del rumen es fundamental para evitar que se reduzca la digestibilidad de las fibras ruminales y para asegurar el suministro de ácidos grasos insaturados, como el C18:1 (ácido oleico), a través del rumen hasta el intestino delgado para su absorción. El tamaño de las partículas varía enormemente según el proceso de fabricación y las diferentes marcas muestran una gran variedad en el tamaño de los gránulos.
El estudio de la Universidad de Singapur ha indicado hasta el doble de la descomposición de las sales de calcio en gránulos finos (<0.5 mm diameter) compared to that of large granules (3-4 mm diameter) at typical rumen ph values. because calcium salts are an industry standard method of delivering this fatty acid to dairy cows, the implications of these findings are clear – the physical nature of calcium salt supplements is a key factor in success of delivery of fatty acids through the rumen in the active form.>
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Los datos del profesor Adam Lock de la Universidad Estatal de Michigan han demostrado el efecto único de C18:1 en la distribución de la energía en las vacas lecheras, lo que conduce a una mejora de las puntuaciones de la condición corporal. C18:1 también se sabe que mejora la digestibilidad total de la grasa de la dieta y mejora la calidad del huevo con efectos beneficiosos directos para la fertilidad del rebaño.
Las sales de calcio son típicamente una mezcla de ácidos grasos C18:1 y C16:0 (palmítico), este último tiene un efecto bien establecido en el porcentaje de grasa de la leche. Las recomendaciones actuales, basadas en los datos de los Estados Unidos, se centran en un producto de sal de calcio en la primera etapa de la lactancia que es el más apropiado para suministrar ese ácido graso C18:1 vital para mejorar la condición corporal y la fertilidad, mientras que los productos con alto contenido de C16:0 son más aplicables en el período posterior a la cima para impulsar los nutrientes hacia la producción de grasa de la leche para obtener beneficios en la grasa de la leche y la producción de leche.