Un nuevo proyecto estudiará cómo reducir la emisión de metano de las vacas a través de la alimentación y las razones biológicas por las que las vacas difieren en la producción de metano. El proyecto está siendo llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Aarhus en Dinamarca.
Según un comunicado de prensa de la Universidad de Aarhus (AU), el nuevo proyecto de investigación, dirigido por el Departamento de Ciencias Animales de la AU, se basa en una serie de áreas de enfoque esenciales, entre ellas:
- Alimentación
- El metabolismo del rumen
- Fenotipos
- Métodos de medición y evaluación
- Evaluación de los efectos
Eficiencia climática
Añadió además que para cumplir los objetivos nacionales de reducir la emisión total de gases de efecto invernadero en la agricultura, y para mantener una producción agrícola competitiva en Dinamarca, la producción lechera debe ser más eficiente desde el punto de vista del clima. Este proyecto está respaldado por el fondo climático del Ministerio de Medio Ambiente y Alimentación de Dinamarca.
Aditivos para piensos
Se estudiará el efecto de los aditivos existentes y, en cooperación con la industria, se iniciará el desarrollo de nuevos aditivos que pueden desempeñar un papel importante en la reducción de la producción de metano de las vacas sin afectar a la salud del animal y a la calidad de la leche.
Los investigadores deben identificar las vacas lecheras que tienen una baja y alta pérdida de metano. «Es bien sabido que la producción de metano varía notablemente entre los animales. Sin embargo, todavía no se ha establecido cuáles de las cualidades físicas, fisiológicas y microbianas distinguen a la vaca lechera eficiente en cuanto al clima de la vaca lechera menos eficiente», dijo el profesor Peter Lund, jefe de proyecto del Departamento de Ciencias Animales de la Universidad de Aarhus. Así pues, el objetivo es definir las cualidades fenotípicas (es decir, las cualidades expresadas a través de la apariencia y la fisiología) que caracterizan a la vaca lechera eficiente.
Fuente y para más información: Universidad de Aarhus
